Chef de Rang (m/w/d)Appenzeller Huus AG • Gonten, Appenzell Innerrhoden, Switzerland

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Chef de Rang (m/w/d)

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Gonten, Appenzell Innerrhoden, Switzerland

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Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus , welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein 5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus ! Chef de Rang (m/w/d) Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, In Room Dining, Banquet sowie bei Bedarf in sämtlichen anderen Outlets Verantwortung einer Station Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes Einhaltung des HACCP-Konzeptes Weinservice bei Gruppen und einzelnen Tischen Aperitifs verkaufen, Menükarten präsentieren und erklären, Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken Zeitnahes Abrufen von Speisen bei der Küche Schnelle effektive Kommunikation mit der Küche, vor allem bei Allergenen Herzlichen und Aufmerksamen Service allzeit garantieren Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen Mise en Place kontrollieren und ausführen Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden Anweisungen von Supervisor befolgen und ausführen Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen

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