Chef de Rang (m/w/d)

Unser Haus mit seinen 35 Zimmern (20 Zimmer im Hotel am See, 10 Zimmer im neu sanierten Gästehaus am Hofgut)besticht durch unser gehobenes a la carte-Geschäft, eine große Bandbreite an Veranstaltungen und Tagungen jeder Art sowie einer hochwertigen Hotelanlage auf großer Fläche direkt am Plessower See. Unsere 2014 sanierten Gebäudekomplexe im malerischen Hofgut verleihen unserem Haus eine rustikale, aber morderne Atmosphäre. Wir brauen seit 2014 unser eigenes Bier in unserer hauseigenen Brauerei, veranstalten seit mehreren Jahren hauseigenen Hoffeste, wie zum Beispiel am Maifeiertag, zum Herrentag oder unser Apfelfest im September. Wir wachsen stetig und erweitern unser Angebot Jahr für Jahr. Achtung: Da unser Hotel etwas außerhalb von Werder (Havel) liegt, sind ein Führerschein und ein eigenes Auto unerlässlich für das Arbeiten in unserem Haus.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Ihre Aufgaben:

• Herzlicher Empfang unserer Gäste im Restaurant, bei Veranstaltungen oder Feiern
• Gewährleistung eines ausgezeichneten Gästeservices, der unserem 3-Sterne Superior Standard entspricht
• Verantwortung und führen der eigenen Station im Restaurant
• Planung und Überwachung der Abläufe
• Mit Ihren Speise- und Getränkekenntnissen sprechen Sie gezielt Empfehlungen aus
• Aktives und charmantes Upselling
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Beschwerde- und Reklamationsmanagement

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie ist wünschenswert
• Berufserfahrung im á la carte Bereich und bei der Durchführung von Veranstaltungen
• Ausgeprägte Serviceorientierung und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähig und kommunikativ
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität

Wir bieten:

• Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem einmaligen Ambiente
• Ein motiviertes Team und ein kollegiales Arbeitsklima
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Gelegenheit zur Mitgestaltung und Einbringung eigener Ideen
• Ein faires Gehaltspaket und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeitervergünstigungen und Benefits
• Je nach Verfügbarkeit Mitarbeiterwohnungen
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• 26 Urlaubstage zum Einstieg (bei 5- Tage Arbeitswoche)