Koch (m/w/d)

Das Upstalsboom Kühlungsborn liegt direkt an der Strandpromenade und verfügt über 169 Zimmer, 2 Restaurants, ein Café, eine Bar sowie einen großen Wellnessbereich und drei miteinander kombinierbare Tagungs- und Veranstaltungsräume.

Upstalsboom

Werteorientiertes LEBEN und ARBEITEN mit und für Menschen

Wir sind Gastgeber an rund 18 Standorten entlang der Nord- und Ostseeküsten sowie in der Stadt Emden, der sich auch sozial engagiert. Wir bauen Schulen in Ruanda und unterstützen regionale karitative Einrichtungen. Außerdem glauben wir an unseren Nachwuchs und geben ihm die Möglichkeit seine Tour des Lebens zu gehen z.B. die Besteigung vom Kilimandscharo.

Als sinn- und werteorientiertes Unternehmen suchen wir Wegbegleiter, die zu uns und unserer Unternehmensphilosophie (dem Upstalsboom Weg) passen. Für uns ist die Potenzialentfaltung jedes einzelnen Mitarbeiters von höchster Priorität.

Wenn für Dich sinnorientiertes Arbeiten wichtig ist, Du ein herzlicher Gastgeber bist, Du es liebst im Team zu arbeiten und Dich gerne mit Deiner eigenen Persönlichkeit beschäftigst, dann herzlich willkommen!

Anstellungsart: Vollzeit

• Posten übergreifendes Arbeiten
• enge Zusammenarbeit zwischen Küche und Service
• Mitgestaltung von Menüs, Umsetzen von eigenen Ideen
• kostenbewusstes und wirtschaftliches Arbeiten
• Herstellung des täglichen Mise en Place
• Vor- und Zubereitungen vorwiegend für das á la carte Geschäft
• Einhaltung der Hygienestandards und HACCP Richtlinien
• Bestellung, Annahme und Kontrolle der Waren sowie fachgerechtes Verräumen
• Durchführung von Inventuren
• ggf. Durchführung von Unterweisungen der Auszubildenden in der Küche sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen

DICH

-ÜBER ALLES ANDERE "SCHNACKEN" WIR-

» Wir und der Ort:

• ein Arbeitsplatz direkt an der Ostsee
• eine Chance, Dich komplett in einen Verantwortungsbereich mit einzubringen und mitzugestalten
• einmal im Quartal wählen wir den Upstalsboomer des Quartals
• zwei Mitarbeiterfeiern im Jahr
• unsere Personalköchin sorgt für eine gute Verpflegung zu den Mahlzeiten und auch zwischendurch
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk, sowie Hochzeits – und Geburtenüberraschungen
• deine Betriebszugehörigkeit wird bei uns gefeiert
• respektvoller Umgang auf Augenhöhe
• deine Arbeitskleidung wird gestellt und kostenlos gereinigt

» Arbeitszeiten & Urlaub:

• eine geregelte 5-Tage-Woche mit Freizeitausgleich bei Überstunden, die digital mit unserer Stempeluhr erfasst werden
• bereits in Deiner Probezeit hast Du Anspruch auf Urlaub
• Du hast 2 Tage im Jahr zur Verfügung für soziales Engagement Deiner Wahl
• Du startest mit 26 Urlaubstagen, diese werden mehr je länger Du hier bist

» Rabatte:

• kostenfreie Verpflegung in unserer Crew Lounge sowie Getränke wie Kaffee, Tee, Wasser und Saftschorle
• vergünstigter Urlaub via branchenspezifisches Buchungssystem in über 800 Hotels in D / A / CH
• Mitarbeiterrabatt auf F&B-Leistungen bei uns
• Rabatte in unserem Genießerrestaurant Brunshaupten
• Rabatt auf SPA-Leistungen bei uns und in allen Hotels der Upstalsboom-Gruppe auf Anfrage möglich
• kostenlose Uniform wird bei Arbeitsbeginn gestellt
• Corporate Benefits bei verschiedenen Firmen

» Gesundheit und Rente:

• betriebliche Altersvorsorge möglich nach Wunsch
• kostenfreie Nutzung des Fitnessbereichs (nach Verfügbarkeit)
• jährliche Gesundheitstage mit der DAK

» Weiterbildung:

• Eine einzigartige Unternehmensphilosophie sowie fachliche und persönliche Weiterbildung, über unsere Upstalsboom Wegbegleiter bieten wir Dir die Möglichkeit:
  An Klostertagen teilzunehmen / Unsere Kulturwerkstatt zu besuchen / In verschiedenen Curricula hast Du die Möglichkeit Deine Selbst- und Fremdführung zu entwickeln, sowie fachliche Fähigkeiten auszubauen oder zu verfeinern / persönliches Individual-Coaching möglich
• An externen Weiterbildungen kannst Du ebenso gerne teilnehmen

» Unterkunft & Mobilität:

• Möglichkeit ein Fahrrad über die Lohnmeldung kostengünstig zu leasen
• Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit)