Chef de Bar (m/w)

Das 4-Sterne Hotel Metropole im Zentrum von Interlaken - inmitten des Berner Oberlandes - bietet dem Gast einen direkten Blick auf die Alpen und das Jungfraumassiv, insgesamt 96 Zimmer in zwei verschiedenen Kategorien, das Spezialitätenrestaurant Bellini, das Panorama-Restaurant Top o´Met auf der 18. Etage, einen Seminar- und Bankettbereich, die Metro-Bar sowie einen Sauna- und Fitnessbereich.

Unseren Mitarbeitern bieten wir neben dem tollen Ausblick, ein herzliches und humorvolles, aber professionelles Team, zeitgemässe Anstellungsbedingungen sowie weitere "Extras".

Für unser Serviceteam suchen wir per Mitte Februar oder nach Vereinbarung eine/einen Chef de Bar in einem Pensum von 100%.

• Du übernimmst während deiner Schicht die Gesamtverantwortung für den Barbetrieb
• Du bedienst unsere internationalen und nationalen Gäste
• Du bist zuständig für den Verkauf und die Beratung von Getränken und Speisen inklusive Inkasso
• Du bietest einen freundlichen und professionellen Service
• Du bereitest Cocktails und Longdrinks fachgerecht zu sowie alle weiteren Getränke
• Du machst laufend Zusatzverkäufe und Empfehlungen beim Gast
• Du machst Vor- sowie Nachbereitungen für deinen Einsatzbereich
• Du bist mitverantwortlich für das Bestellwesen sowie die Warenkontrolle der Bar und somit verwantwortlich für die finanziellen Aspekte
• Du kannst bei Werbeaktionen und der Gestaltung der Getränkekarte mitwirken und neue Cocktails kreieren
• Du hilfst, wenn nötig, im Restaurant- und Bankettbreich aus

• attraktiver Arbeitsort inmitten von Interlaken
• ein motiviertes Team, das sich auf deine Unterstützung freut
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• gute Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Personalzimmer zu Spezialpreisen (je nach Verfügbarkeit)
• Spezialkonditionen bei Übernachtungen im Hotel Metropole und im Schwesternhotel Wilden Mann in Luzern

Hard Skills:

• Idealerweise vefügst du über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. im Gastgewerbe oder bringst bereits einschlägige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position mit
• Du beherrscht klassische sowie moderne Cocktails
• Du hast eine Leidenschaft für den Barbetrieb
• Du hast gute Deutsch- und Englischkenntnisse (jede weitere Sprache von Vorteil)
• Du hast ein Zahlenverständnis und Kalkulation

Soft Skills:

• Du bist eine kommunikative und motivierte Persönlichkeit und hast stets Freude am Arbeiten in einem internationalen Umfeld
• Du bist dienstleistungsorientiert und stellst Gästebedürfnisse an erster Stelle
• Du agierst Hands-on & bist flexibel mit hohem Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
• Du bist organisationsfähig und planungssicher
• Du bist belastbar und hast ein gutes Zeitmanagement
• Du bist selbstbewusst und hast eine selbstständige Arbeitsweise
• Du bist zuverlässig und loyal
• Du achtest auf ein gepflegtes Erscheinungsbild

Fliessende Deutschkenntnisse und gutes Englisch.