Gérant- Bar George

Bar George

Montreal, Québec, Canada

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Description du poste Diriger activement les opérations quotidiennes du restaurant, avec une forte présence sur le plancher pendant le service Inspirer et mobiliser l’équipe en communiquant clairement la vision du restaurant et en incarnant les valeurs d’Oliver Bonacini Surveiller et maintenir tous les standards de service et le souci du détail, tant pour l’expérience client que pour les opérations en arrière-scène Soutenir et développer les membres de l’équipe grâce à la formation, au coaching et à la gestion de la performance Cultiver une culture chaleureuse, professionnelle et axée sur le client Établir et entretenir des relations solides avec les clients, les membres de l’équipe, les fournisseurs et la haute direction Superviser la planification des horaires, l’exactitude de la paie, les budgets, les inventaires et la facturation avec rigueur S’assurer que l’établissement est impeccable, bien entretenu et opère selon les plus hauts standards Appuyer les initiatives marketing et contribuer aux stratégies de promotion et de rayonnement auprès de la clientèle Participer activement aux initiatives en santé et sécurité, en assurant la conformité complète au SIMDUT et aux politiques de l’entreprise Contribuer à la planification et à la réalisation d’événements privés et de fonctions spéciales Autres tâches connexes, selon les besoins Qualifications Minimum de trois (3) années d’expérience directe en gestion de restaurant dans un environnement gastronomique à fort volume Passion démontrée pour l’art de la gastronomie et l’exécution d’événements haut de gamme Excellentes compétences en communication verbale et écrite, avec une présence professionnelle et assurée Grand sens de l’organisation et aptitude à diriger une équipe dans un environnement dynamique axé sur les détails Capacité éprouvée à gérer plusieurs priorités tout en maintenant une approche calme et orientée vers les solutions Solide sens des affaires combiné à une expérience pratique en gestion des opérations, du contrôle des coûts et de la qualité du service à la clientèle Certification WSET Niveau 2 (ou équivalent) ou connaissances approfondies en vins et boissons considérées Capacité à travailler le soir, les fins de semaine et les jours fériés, selon les besoins Doit être légalement autorisé(e) à travailler au Canada. Informations complémentaires Nous remercions tous les candidats de l'intérêt qu'ils portent à Oliver Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifiés seront contactés pour poursuivre le processus de candidature. ** L'engagement d'Oliver Bonacini en matière de diversité Chez Oliver Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d'être justes et équitables, et de créer des environnements de travail où nos employés peuvent donner le meilleur d'eux-mêmes. Si vous avez besoin de mesures d’adaptation durant le processus d’embauche, veuillez nous en informer.

Montreal, Québec, Canada

Sprachkenntnisse

French

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