Küchenchef:in Catering 100% (m/w/d)

Die Rüsterei als Marke

Wir verstehen uns als innovative und dynamische Plattform. Unsere Unternehmensphilosophie und -Mission ist es, anders zu denken, zeitgemäss zu handeln, den gastronomischen Transformationsprozess aktiv mitzugestalten sowie Chancen für berufliches und auch persönliches Wachstum zu ermöglichen. In der Rüsterei erwarten dich abwechslungsreiche Einblicke in die Ganztagesgastronomie, ein Team mit vielseitigem Know-how und Passion, eine transparente und persönliche Betriebskultur.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Gesamte Verantwortung für den Bankett und Inhouse-Cateringbetrieb
• Planung und Rekrutierung der Mitarbeitenden für Anlässe
• Zubereitung und Finalisieren sämtlicher Gerichte
• Sicherstellung der Qualität sowie der einwandfreien Präsentation aller Speisen bei unterschiedlichsten Anlässen
• Erstellung und Ausarbeitung zeitgemässer Gerichte und Menüvorschläge unter Verwendung von Produkten aus regenerativer Landwirtschaft (farm to table etc.)
• Selbständige und vollständige Organisation sowie Leitung von kleinen und grossen Anlässen aller Art mit bis zu 350 Personen
• Einhaltung sämtlicher Personal-und Warenkosten sowie Hygienevorschriften

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie mehrere Jahre Berufserfahrung als Küchenchef von Vorteil
• Du hast bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position sowie Führungserfahrung
• Du bist Koch mit Leidenschaft und Engagement
• Du bist eine aufgestellte und kommunikative Persönlichkeit
• Kreativität & Interesse an neuen Zubereitungstechniken
• Innovatives und vernetztes Denken sowie Motivation & offen für Neues
• Strukturiertes, selbständiges und lösungsorientiertes Arbeiten
• Du bist ein Organisationstalent und verfügst über gute Planungskompetenzen
• Du behältst in stressigen Zeiten und bei vollem Haus den Überblick
• Belastbar und flexibel
• Du hast gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

Vier-Tage-Woche
Als Arbeitgeber liegt uns das Wohl unserer Mitarbeitenden sehr am Herzen: Die VierTage-Woche ermöglicht, durch längere Erholungspausen, motivierter und produktiver arbeiten zu können.

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