CUISINIER(ÈRE)

Pasquier

Quebec, Québec, Canada

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Über

Tu es passionné de cuisine? Tu maîtrise bien les recettes et tu as des compétences ou de la formation en cuisine? Nous sommes à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) pour compléter l’équipe du département de la Cuisine. Poste à temps complet 40h/semaine. Disponibilité principalement de jour et de fin de semaine (une sur deux). PRINCIPALES FONCTIONS Confectionner des plats cuisinés traditionnels selon les recettes préétablies Effectuer la cuisson des différents ingrédients/aliments Assurer l’excellence en terme de qualité et de présentation des produits Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaires gouvernementales et les normes en santé et sécurité du travail (SST) Planifier la production des différents menus et effectuer la production de ceux-ci (préparation et cuisson des légumes, viandes, pâtes et sauces) en collaboration avec l’aide-cuisinier(ère) Respecter les normes et procédures de l’entreposage des aliments Utiliser de façon sécuritaire l’outillage et l’équipement de préparation, tout en choisissant les techniques de cuisson appropriées Entretenir l’aire de travail propre en tout temps COMPÉTENCES ET APTITUDES RECHERCHÉES Diplôme d’études professionnelles en cuisine(DEP) Formation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) (un atout) Expérience pertinente à titre de cuisinier ou d’aide-cuisinier dans un établissement institutionnel ou un restaurant de cuisine traditionnelle Respect des procédures de travail et des recettes préétablies Excellent sens des priorités et rapidité d’exécution Ce défi t’intéresse? Viens te joindre à la grande Famille Pasquier!

Quebec, Québec, Canada

Sprachkenntnisse

French

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