Sous-chef de production

Kóz

Magog, Québec, Canada

Magog, Québec, Canada

Ähnliche Jobs finden

Über

En bref Le bistro Kóz est à la recherche d’un ou d’une sous-chef de production pour compléter son équipe et assurer une planification efficace de la production. Horaire de jour, du lundi au vendredi! Emploi temps plein, salaire à partir de $/h. Kóz, c’est quoi? Kóz est un nouveau bistro d’inspiration méditerranéenne situé sur les rives du légendaire lac Memphrémagog, à même l’hôtel Versō. Au menu : des plats à partager frais et faits maison, des cocktails colorés, des vins d’importation privée, le tout dans un décor moderne et chic. En plus, sa chef Geneviève est gagnante du prix « mon boss c’est le meilleur »! Joins-toi à la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-l’Est! PAL+, c’est quoi? PAL+ est un créateur d’expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 9 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | LeCornet | Ratatouille et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog. Découvrir la vie PAL+ en vidéo Le petit + de PAL+ Grâce à la force de notre regroupement, nous pouvons t’offrir plusieurs avantages : Gym gratuit; Billets gratuits pour le ski et golf au Mont Orford; Rabais dans toutes nos entreprises; Possibilités d’avancement; Clique ici pour découvrir plus d’avantages! Description du poste Tâches et responsabilités : Planifier la production hebdomadaire, mensuelle et annuelle selon les menus, les saisons et l’achalandage; Évaluer la capacité de production et ajuster les besoins en ressources et matières premières; Collaborer à la communication entre les équipes de jour, de soir et de fin de semaine pour assurer la continuité et améliorations des opérations; Superviser, former et motiver l’équipe de production; Gérer les inventaires, la rotation des produits et la réduction des pertes; S’assurer du respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ); Maintenir la qualité, la constance et la présentation des produits; Participer au développement de nouvelles recettes et à l’amélioration des méthodes de travail; Toutes autres tâches connexes à la demande du chef exécutif ou du chef de cuisine. Qualifications : Diplôme en cuisine (DEP) ou équivalent; Expérience minimal de 2 à 3 ans en supervision ou en production culinaire; Excellente gestion du temps et des priorités; Un fort sens de l’organisation; Une personne d’équipe et toujours prête à aider un coéquipier dans le besoin; Méticuleux et consciencieux; Capacité à travailler dans un environnement à haut volume.

Magog, Québec, Canada

Sprachkenntnisse

French

Hinweis für Nutzer

Dieses Stellenangebot wurde von einem unserer Partner veröffentlicht. Sie können das Originalangebot einsehen hier.

Ähnliche Jobs finden