Sous-Chef (w/m/d)

Zur Unterstützung suchen wir einen ambitionierten Sous-Chef, der mit fachlichem Know-how, Leidenschaft und Führungsstärke unser Küchenteam bereichert

und gemeinsam mit uns kulinarische Akzente setzt.

Sous-Chef (w/m/d)
Ihre Aufgaben

• Aktive Mitverantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf des täglichen Küchenbetriebs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
• Fachliche Führung und aktive Förderung des Küchenteams durch Schulungen und Trainings
• Beteiligung an der Entwicklung, Überarbeitung und Umsetzung kreativer Menüideen
• Sicherstellung der höchsten Qualität und Präsentation aller Speisen
• Verantwortung für die Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Zutaten
• Überwachung von Lagerbeständen und der Sicherstellung der Einhaltung von Kostenbudgets

Ihr Profil

• abgeschlossene Kochausbildung, bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
• Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Kulinarik, neue Food-Konzepte und aktuelle gastronomische Trends
• Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen in der Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams
• Hohes Mass an Qualitätsbewusstsein, Sauberkeit und Auge zum Detail
• Selbstständige, hygienische und exakte Arbeitsweise

Wir bieten

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
• Interne Deutschkurse
• Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung