General Manager (m/w)

Die Peperoncini AG, ein junges dynamisches Gastronomieunternehmen, betreibt aktuell 4 Restaurants in und um Luzern und ist weiter auf Wachstumskurs.

Die Kernkompetenzen Cafè, Pizza, Cocktail verschmelzen zu einer Marke und offerieren zu jeder Tageszeit das passende Angebot.

Abgerundet wird dies durch ein einmaliges Ambiente, das durch die raffinierte Architektur entsteht.

PEPERONCINI steht für feinste Holzofenpizza, exzellenten Caffè und trendige Cocktails. Wir servieren zu jeder Tageszeit das passende Angebot!
Unser junges, dynamisches Gastrounternehmen führt vier Betriebe in und um Luzern. Die grosszügige Architektur in unseren Restaurants schafft ein einmaliges Ambiente. Um weiter auf Wachstumskurs zu bleiben und zur Unterstützung unseres Teams suchen wir einen:

GENERAL MANAGER (W/M) / 100%

DEINE VERANTWORTLICHKEITEN

STRATEGISCHE THEMEN

• Direkte Zusammenarbeit mit dem Verwaltungsrat
• Definition des Sortimentes und der Preispolitik im Sinne der Konzepte
• Innovation sowie Weiterentwicklung der einzelnen Konzepte und der gesamten Gruppe
• Projektleitung bei Neueröffnungen
• Erarbeiten und Betreuen des jährlichen Budgetierungsprozesses
• Analyse der Betriebsabrechnung sowie Kontrolle und Umsetzung entsprechender Massnahmen
• Kurz- und langfristige Investitionsplanung und -überwachung

FÜHRUNG & UNTERNEHMENSKULTUR

• Sicherstellung einer zielorientierten Zusammenarbeit mit GL und VR
• Pflege und Weiterentwicklung der Unternehmenskultur
• Teilnahme an GL-Sitzungen und wichtigen Anlässen
• Planung und Durchführung wöchentlicher Teamsitzungen
OPERATIVES MANAGEMENT
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und der Gästezufriedenheit
• Pflege strategisch bedeutender Partner und Lieferanten
• Sicherstellung der monatlichen Abschlüsse
• Laufende Mitbewerberanalyse
• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft, wo es nötig ist

OPERATIVES MANAGEMENT

• Sicherstellung der Qualitätsstandards und der Gästezufriedenheit
• Pflege strategisch bedeutender Partner und Lieferanten
• Sicherstellung der monatlichen Abschlüsse
• Laufende Mitbewerberanalyse
• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft, wo es nötig ist

WARUM DU ES LIEBEN WIRST

• Arbeiten in einer traumhaften Umgebung
• Ein herzliches Team, das zusammenhält
• Viel Abwechslung und Raum für Eigeninitiative
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden Gruppe

Bist du ein Teamplayer? Zeichnen dich Passion, Geschicklichkeit und
Freude am Gästekontakt aus? Dann suchen wir genau dich: eine
aufgestellte, kontaktfreudige und sympathische Persönlichkeit mit
hoher Dienstleistungsqualität.