Abteilungsleiter für Fleisch, Wurst, Käse und Salate in Bedienung m/w/d

Das Unternehmen EDEKA-Märkte Ingolf Schubert wurde im Jahr 2005 von Ingolf Schubert gegründet und entwickelte sich innerhalb von 20 Jahren mit sieben stationären Märkten, davon vier EDEKA Märkte in Waren (Müritz) und drei EDEKA Märkte in Rostock, sowie je einem Internetshop in beiden Städten, erfolgreich weiter.
Die Firmenphilosophie - Qualität, Service, Frische, Vielfalt wird von allen 342 Mitarbeitern auf einer Verkaufsfläche von ca. 11.720 m gegenüber unseren Kunden, Mitarbeitern, Auszubildenden und Mitmenschen gelebt. Der tägliche Auftrag ist die Beschaffung sowie kundenorientierte Beratung und Bedienung mit gesunden, hoch qualitativen und frischen Lebensmitteln.

• Verantwortung für das aktuelle Sortiment und die Abteilung
• Verkauf von Frischfleisch, Frischwurst, Frischkäse sowie SB-Waren
• Zubereitung von Spezialitäten
• Bestücken und Auffüllen der Bedientheke
• Verkaufsfördernde Warenpräsentation und Warenpflege
• Erreichen von Umsatz- und Ertragszielen
• Durchführung der Inventur
• Führung und Motivation der Mitarbeiter
• Fachkundige Beratung und Bedienung der Kunden

• eine Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Fleischerei, zum/zur Fleischer/-in oder eine abgeschlossene Berufsausbildung im Einzelhandel
• umfassende Sortimentskenntnisse
• Kenntnisse der HACCP (Hygienevorschriften)
• erste Führungserfahrungen im Handel sind von Vorteil
• Durchsetzungsvermögen und hohe Kundenorientierung
• freundliches Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Kreativität, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit
• Bereitschaft zum Schichtdienst und Wochenendarbeit