Küchenchef (m/w)

Für die kommende Sommersaison 2026 suchen wir eine engagierte und leidenschaftliche Küchenleitung – vorteilhaft im Jobsharing (Küchenchef/in & Souschef/in) aber auch als Einzelperson möglich.

Unser modern ausgestattetes Berghotel liegt auf dem wunderschönen Klausenpass und ist ein reiner Saisonbetrieb von Mai bis Oktober . Wenn du die Herausforderung suchst, in einem motivierten Team mitzugestalten und die Küche mit Kreativität und Organisationstalent zu führen, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

• Mitgestaltung und Planung unseres kulinarischen Angebots (à la carte & Menüs)
• Produktionsplanung und Personaleinsatz in der Küche
• Einkauf und Lagerbewirtschaftung von Lebensmitteln
• Tägliche Organisation der Arbeitsabläufe im Küchenteam
• Hauptverantwortung für die Zubereitung der Speisen und deren Qualität
• Anwendung moderner Kochtechniken (z. B. Hugentobler Systemküche)
• Hauptverantwortung bei der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) in der Küche

• Ein junges, motiviertes Team mit Leidenschaft für die Hotellerie
• Abwechslungsreiches Arbeitsumfeld inmitten der Schweizer Alpen
• Moderne Infrastruktur – inkl. Möglichkeit zu Coaching in der Systemküche
• Offenheit für Jobsharing (Küchenchef/in & Souschef/in)
• Wohnmöglichkeit im oder nahe dem Betrieb
• Arbeitsort an einem der schönsten Alpenpässe der Schweiz
• Zeitgemässe und faire Entlöhnung

Bereit für deinen Sommer in den Bergen?

Wir freuen uns über Bewerber/innen, die nicht nur für einen Sommer mitgestalten möchten, sondern sich auch ein mehrjähriges Engagement in unserem Berghotel vorstellen können.

KONTAKT: Beatrice Arnold, Hotel Klausenpass,

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Führungserfahrung
• Begeisterung für die Gastronomie und hochwertige Küche
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und eine positive Ausstrahlung
• Selbständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität

Wünschenswerte Fähigkeiten

• Quality Control

• Unterschächen, Uri, Switzerland

Sprachkenntnisse

• German