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Über
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Anstellungsart: Vollzeit
Als Commis de Cuisine (m/w/d) à la carte unterstützen Sie unser Küchenteam im täglichen Ablauf und sammeln wertvolle Erfahrung in einer anspruchsvollen, kreativen Küche. Sie arbeiten eng mit erfahrenen Kolleg*innen zusammen und entwickeln Schritt für Schritt Ihr fachliches Können weiter.
In unseren Restaurants setzen wir auf eine moderne-Küche mit saisonal wechselnden Gerichten – dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Frische und Liebe zum Detail.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich
- Eigenständige Übernahme einfacher Posten nach Einarbeitung
- Sorgfältige Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Service
- Mitwirken bei der ansprechenden Präsentation und dem Anrichten der Gerichte
- Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
- Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste praktische Erfahrung in der Küche
- Leidenschaft für das Kochen und hochwertige Lebensmittel
- Lernbereitschaft und Motivation, sich weiterzuentwickeln
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Ein echt gutes Teamwork
- Tolle Zusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebenen
- Privat geführtes Hotel mit Raum für Individualität und Ideen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Übertarifliche Bezahlung
- Jubiläumsgratifikation
- Individuelle betriebliche und übertarifliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen
- Verpflegung in unserer Kantine
- Kostenfreie Parkplätze
- Eine strukturierte Einarbeitung in Ihre Aufgaben
- Individuell angepasste Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vielseitige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten auf allen Ebenen
- Mitarbeiterevents
Sprachkenntnisse
- German
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