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À propos de nous
Le Canard Goulu est une entreprise québécoise spécialisée dans la transformation du canard depuis 25 ans. Nous misons sur la qualité, le respect des méthodes de travail et la collaboration entre les équipes.
Tes principales responsabilités
En salle de découpe
- 65% du temps de la semaine;
- Découper les carcasses de canard selon les standards établis;
- Classer les différentes pièces de viande selon leur type et leur utilisation;
- Préparer les tranches de foie gras;
- Participer à la fabrication de la saucisse;
- Assurer la production du magret fumé (salage, application du sirop d’érable, fumage, rotation et emballage);
- Travailler en équipe au slicer ou à l’emballage pour les plaquettes de magret fumé;
- Nettoyer et désinfecter les équipements, les outils et les espaces de travail;
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité;
- Signaler tout problème de fonctionnement des équipements;
- Participer à l’emballage des viandes, au besoin;
- Veiller à la qualité des produits, à l’optimisation des carcasses et à la réduction du gaspillage;
À l’abattoir
- 13h à 14h par semaine sur la chaine d'abattage, 35% de la semaine.
- Procéder à l’éviscération des canards lors de l’abattage hebdomadaire (lundi AM et jeudi).
Environnement de travail
- Travail en salle de découpe à une température d’environ 4 °C;
- Travail à la chaine le lundi et jeudi;
- Ambiance d'équipe et musique.
- Nouveaux locaux, tout est neuf!
Horaire
- Du Lundi au Vendredi midi;
- Quart de jour;
- Repos la fin de semaine.
Ce que nous offrons
- Salaire de 21$/h à 26$/h;
- Poste permanent (temps plein ou temps partiel) ;
- Horaire de jour, en semaine ;
- Assurances collectives compétitive;
- Assurance dentaire facultative;
- Télémédecine offerte 24/7;
- Régime de retraite bonifié par l'employeur ;
- Horaire flexible et conciliation travail-famille ;
- Activités d’entreprise ;
- Ambiance de travail familiale et chaleureuse;
- Sationnement sur place;
- Reconnaissance et rémunération en conséquence ;
- Équipements fournis : couteaux, gant de mailles, tablier, EPI, bottes, etc.
- Rabais employés sur tous nos produits.
Profil recherché
- Formation ou expérience pertinente en boucherie ou transformation alimentaire;
- Bonne dextérité manuelle et rapidité d’exécution;
- Endurance physique et capacité à travailler debout;
- Autonomie et souci du détail.
Alors, si tu as envie d’avoir du plaisir au travail et de contribuer à la réussite d’une entreprise locale renommée, fais-nous parvenir ta candidature!
La personne que nous recherchons doit:
- Posséder un DEP en boucherie et ou en cuisine avec de l'expérience pertinente.
- Détenir 1 à 2 années d'expérience en boucherie ou une expérience pertinente en boucherie
- Avoir la capacité physique de tirer, pousser, soulever des charges et manipuler la marchandise;
- Connaitre et appliquer les normes de santé et de sécurité au travail en tout temps;
- Connaitre les différentes coupes de viandes et des produits du département.
Sprachkenntnisse
- French
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