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Responsabilités
En tant que Sous Chef de Cuisine, vos principales responsabilités incluront :
Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité et de présentation.
Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes pour assurer une utilisation efficace des ressources.
Maintenir une communication fluide avec les autres départements pour garantir une expérience client optimale.
Qualifications
Le candidat idéal possède :
Une formation professionnelle en cuisine ou un diplôme équivalent.
Une expérience confirmée en tant que Sous Chef ou dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique.
Une passion pour la cuisine et un sens aigu de la créativité.
Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées.
Excellentes compétences en leadership et en communication.
Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions :
Contrat à durée indeterminé
6 Semaines de Vacances
Salaire à discuter suivant expérience sur la base de la CCNT13ème salaire
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier.
Le poste est à pourvoir dès que possible ou à discuter, pas de logement jpid89fedecws jpit0521ws jpiy26ws
Sprachkenntnisse
- French
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