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Maschinenführer (m/w/d), Lahr (Rust)
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Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)
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Über
Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit hoher Gästezahl, vielseitigen Bereichen und einem Team, das gemeinsam etwas Besonderes schaffen möchte.
Hierfür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Restaurantleiter (m/w/d).
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie, Hotellerie oder einem hochfrequentierten Betrieb
- Erfahrung in der Führung größerer Teams und komplexer operativer Abläufe
- Strukturierte, unternehmerische und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Belastbarkeit und Überblick auch in dynamischen Situationen
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
- Kommunikationsstärke, Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein
- Hands-on-Mentalität und Freude daran, operative Teams aktiv zu begleiten
- Idealerweise Erfahrung im Opening oder Aufbau neuer Strukturen
- Operative Gesamtverantwortung für den laufenden Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
- Führung und Weiterentwicklung der operativen Führungskräfte und Teams
- Sicherstellung strukturierter Abläufe, hoher Servicequalität und effizienter Prozesse
- Steuerung des Tagesgeschäfts sowie Koordination zwischen Service, Küche, Bar und Eventbereich
- Verantwortung für Personaleinsatz, Organisation und operative Standards
- Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Gastgeberkultur
- Unterstützung beim Aufbau und der Weiterentwicklung betrieblicher Strukturen und Prozesse
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Marketing und weiteren Schnittstellen
- Eine Schlüsselrolle in der Neueröffnung des Alsterpavillons
- Viel Verantwortung und Gestaltungsspielraum im Aufbau des operativen Betriebs
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
- Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit hoher Frequenz und abwechslungsreichem Betrieb
- Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will – mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
- Täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung und regelmäßige Mitarbeiterevents
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe (inkl. Küchenfreunde, Altes Mädchen & Alsterpavillon)
- Flexible Benefit-Plattform mit frei wählbaren Benefits – z. B. Fitness, Gutscheine oder Sportangebote
Sprachkenntnisse
- German
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