Leitung Küche Lumen Restaurant

Wir sind jung, authentisch und lieben die Dynamik, wenn sich unsere Betriebe mitten in Luzern mit Leben füllen. Unsere Gäste schätzen den kecken Auftritt und um einen frechen Spruch sind wir natürlich nie verlegen. Wenn die Stimmung steigt und die Abende pulsieren, dann trifft unsere Leidenschaft die Geschmacksnerven und unsere Begeisterung wird zum Erlebnis.

Lumen Restaurant ist der Treffpunkt im Business Park Sursee – modern, unkompliziert und auf den Alltag abgestimmt. Frische Küche, ein angenehmes Ambiente und ein Ort, an dem man sich in der Mittagspause gerne trifft. Ob schneller Lunch oder entspannte Pause mit Kolleg:innen – im Lumen stehen Qualität, Gastfreundschaft und eine moderne Verpflegungskultur im Mittelpunkt.

Für unser schönes Lokal im Lumen Park Sursee, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine

Leitung Küche (w/m/d) 80 - 100%

auf 4 – 5 Arbeitstage pro Woche verteilt

• bist du verantwortlich für den Küchenbetrieb (Tagesgeschäft und Caterings)
• gestaltest du die täglich wechselnde Speisekarte (international, saisonal, modern)
• bereitest du unsere Menüs zu und präsentierst diese ansprechend
• bist du zuständig für die Planung, Produktion und Sicherstellung der Qualität bei Tagesküche & Caterings
• bist du verantwortlich für den Einkauf & das Bestellwesen
• arbeitest du nach Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie dem Hygienekonzept nach HACCP

• Geregelte Tagesschichten & freie Wochenenden (gelegentliche abendliche Cateringeinsätze nach Absprache)
• Attraktives, marktgerechtes Salär mit fairer Wertschätzung deiner Leistung
• Abwechslung garantiert: Möglichkeit um bei spannenden Events und in unseren Partnerbetrieben mitzuwirken
• Junges, motiviertes Team mit viel Teamspirit und guter Stimmung
• Spannende Vergünstigungen in allen Betrieben der Rockservice-Gruppe

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

• Erfahrung in einer ähnlichen Position

• Leidenschaft für nachhaltige Küche und praktische Erfahrung damit

• Sehr gute Deutschkenntnisse für klare Kommunikation im Team

• Fundiertes handwerkliches Können gepaart mit Kreativität und Liebe zum Detail

• Hohe Flexibilität, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist