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Sous-Chef:in
Genossenschaft ZFV-UnternehmungenLucerne
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Ga
Sous-Chef/in
TertianumDübendorfDie Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden j
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Sous-chef.fe
Go RHCanada
À propos du Restaurant Boréal Univers Gourmand ! Rejoindre le Restaurant Boréal Univers Gourmand à l’Hôtel Universel, c’est faire partie d’une équipe passionnée où la gastronomie rencontre l’hospit
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Le Groupe MauriceBouchervilleSous-chef Permanent– 37,5 heures/semaine Résidence Caléo– Boucherville Venez vous épanouir dans un milieu humain et en plein essor ! Et si on vous disait qu’après avoir goûté à la
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Compass GroupCrostonWe have an exciting opportunity for an ambitious Sous Chef to help us create exceptional food experiences for DINE on a permanent casual basis, contracted to 0 hours per week. This is a mobile role co
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Compass GroupDodlestonWe have an exciting opportunity for an ambitious Sous Chef to help us create exceptional food experiences for CH&CO on a full time basis, contracted to 37.5 hours per week. As a Sous Chef, you will b
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Compass GroupWalesWe have an exciting opportunity for an ambitious Sous Chef to help us create exceptional food experiences for CH&CO on a full time basis, contracted to 37.5 hours per week. As a Sous Chef, you will b
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Sous Chef – Coleraine – Permanent Join a long-established and highly regarded local hotel, known for its welcoming atmosphere, quality dining and beautiful surroundings. This is an excellent opportuni
Sous Chef
Compass GroupWoollandSous Chef - Blandford Camp 35 hours per week | £32,465 per annum We’re looking for an experienced, hands-on Sous Chef to support the delivery of high-quality catering within the Sergeants’ Mess at B
Sous Chef
Compass GroupWinterborne KingstonSous Chef - Blandford Camp 35 hours per week | £32,465 per annum We’re looking for an experienced, hands-on Sous Chef to support the delivery of high-quality catering within the Sergeants’ Mess at B
Sous-Chef:in
- Lucerne, Switzerland
- Lucerne, Switzerland
À propos
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Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche in einem 100% Pensum zwischen Montag und Sonntag ohne Verpflegungskostenabzug und ohne Zimmerstunde.
- Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
- Eigenverantwortliche Produktion und Umsetzung von Banketten und Events in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Eventleitung
- Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
- Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:
- Förderung der Teambildung
- Teilnahme an Team- und Kadermeetings
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
- 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Küchenerfahrung auf allen Posten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter «Foodie»
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