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Restaurantleiter (m/w/d)
Courtyard by Marriott SchwerinSchwerinDas Courtyard by Marriott Schwerin ist ein modernes Business- und Tagungshotel im Herzen der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns. Als Teil der weltweit renommierten Marriott International verbind

Restaurantleiter (m/w/d)
Diepeschrather MühleBergisch GladbachAb Frühjahr 2025 wird Nelson Müller Hotelier und eröffnet das neue Relais & Châteaux Hotel „Diepeschrather Mühle“ in Bergisch-Gladbach. Mit seinem Sternerestaurant „Schote“, das er im Januar 2025 von

Restaurantleiter (m/w/d)
Fletcher Deutschland Betriebs GmbHOlsbergAls Restaurant Manager liegt deine Hauptverantwortung darin, sicherzustellen, dass jeder Gast mit einer fantastischen Erfahrung das Restaurant verlässt. Zudem trägst du die Gesamtverantwortung für die

Restaurantleiter (m/w/d)
EIBSEE-HOTELGermanyDas EIBSEE-HOTEL ist ein familiengeführtes 4**** superior Hotel direkt am malerischen Eibsee und einzigartig am Fuße der Zugspitze! Die exklusive Lage am Eibsee zeichnet sich durch einen hohen Freizei

Restaurantleiter (m/w/d)
Restaurant & Hotel Hohenzollern GmbHGermanySchönste Aussichten für Ihre Zukunft... Das Restaurant & Hotel Hohenzollern liegt oberhalb der historischen Altstadt Ahrweiler, direkt am Rotweinwanderweg, umgeben von Weinbergen. Von hier überschaut

Restaurantleiter (m/w/d)
Konsum Berghotel OberhofOberhofWir sind ein motiviertes, dynamisches, engagiertes Team und Gastgeber der Konsumhotels Oberhof. Zu unserem Gästeklientel zählen Wellness-, Wander-, Individual- und Tagungsgäste welche in 96 Hotelzimme

Restaurantleiter (m/w/d)
LöwenbräukellerMunichUnsere Mannschaft braucht Verstärkung! Wir suchen SIE als Restaurantleiter/Biergartenleiter in Vollzeit (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Sie sind für den reibungslosen Geschäftsablauf im gesamten Ser

Restaurantleiter (m/w/d)
Hotel-Residence KlosterpforteMarienfeldDie traditionsreiche Hotel-Residence Klosterpforte ist seit 1953 im Besitz der Familie Frie und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Die Hotelanlage wird von Generation zu Generation e

Restaurantleiter (m/w/d)
Restaurant LaSallHanoverDas LaSall besteht seit mehr als 40 Jahren unter dem Namen und ist eine der letzten gastronomischen Institutionen von Hannovers Südstadt. Etwa 60 Innen- und Außenplätze laden zahlreiche Gäste zum Verw

Restaurantleiter (m/w/d)
SlowDown Travemünde GmbH & Co. KGGermanyDie Beach Bay Travemünde ist das neue Mega-Ferien-Resort in Travemünde an der Ostsee mit 500.000 Übernachtungen pro Jahr. Und mitten drin: das SlowDown. Seit Mai 2020 bietet das SlowDown in Travemünde

Restaurantleiter (m/w/d)
Restaurant-Cafe KnusperhäuschenSasbachwaldenNeueröffnung Knusperhäuschen in Sasbachwalden Gastgeberpersönlichkeit für unsere badisch-elsässische Weinstube gesucht Für die Neueröffnung unseres Restaurants „Knusperhäuschen“ im April 2026 suchen w

Restaurantleiter (m/w/d)
Seetel Hotel GmbH & Co. Betriebs-KGAhlbeckDie SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der

Restaurantleiter (m/w/d)
Ringhotel Hohe WachtHohwachtDas Hotel Hohe Wacht gehört zu den führenden 4**** Superior Häusern in Schleswig-Holstein. Es verfügt über 95 Zimmer und Suiten verschiedener Kategorien. Neben dem großzügigen Wellnesbereich mit 700 q

Restaurantleiter (m/w/d)
Fährhaus KoblenzKoblenzMit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit. Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à
Restaurantleiter/Sous-Chef (m/w/d) - Restaurant
PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KGBerlinServicekraft ab 30 Stunden gesucht m/w/d - Cocktailbar Tätigkeiten:- Anrichten der Getränke- Planung von Events- Dekoration der Räume- Betreuung der Gäste Restaurantleiter/Sous-Chef (m/w/d) - Restaura

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Hotel Altenberger Hof GmbHÖdenthalDer Altenberger Hof liegt inmitten des malerischen Klosterbezirks von Altenberg, direkt gegenüber dem Altenberger Dom in der Gemeinde Odenthal. Die Historie und der Zauber des Ortes lässt sich noch he

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Hotel MaximilianBad GriesbachWillkommen im Maximilian, dem einzigartigen Grandhotel im Herzen von Bad Griesbach bei Passau. Hier treffen Tradition und Eleganz auf modernen Komfort. Mit 205 Zimmern, gehobener Küche, einem exklusiv

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Diepeschrather MühleBergisch GladbachAb Frühjahr 2025 wird Nelson Müller Hotelier und eröffnet das neue Relais & Châteaux Hotel „Diepeschrather Mühle“ in Bergisch-Gladbach. Mit seinem Sternerestaurant „Schote“, das er im Januar 2025 von

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Markgräfler Alte Post HotelMüllheimEin Ort wird geprägt durch seine Geschichten und die Menschen, die ihn beleben. Deshalb ist unser Hotel Alte Post in Müllheim auch ein ganz besonderer Ort. Hinter den wunderschönen Mauern einer ehemal

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) – Restaurant CIAO
Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & CongressStuttgartDas Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 262 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Direkt am Stuttgarter Messegelände und in unmittelbarer Nähe zum F

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Falkenstein GrandKönigstein im TaunusAnstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit) kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände kostenfreie Rei

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Buff Medical Resort GmbHKonstanzWillkommen im Buff Medical Resort – einem Ort, an dem Gesundheit, Wohlbefinden und individuelle Betreuung im Mittelpunkt stehen. Unser neues Resort kombiniert modernste medizinische Versorgung mit ein

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
KulturBrauerei Heidelberg Hotel und BrauhausHeidelbergKULTURBRAUEREI HEIDELBERG AG, ein Unternehmen der Merzgruppe. Das traditionsreiche Restaurant (250 Sitzplätze) mit malerischem Biergarten (150 Sitzplätze) zählt zu den schönsten Gasthäusern der Region

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Hotel Restaurant MaierFriedrichshafenWir sind das Hotel Maier – ein urbanes Landhotel mit Haltung Seit vier Generationen sind wir Gastgeber mit Überzeugung. Was 1936 als kleines Café mit drei Gästezimmern begann, ist heute ein familienge

Restaurantleiter F&B (m/w/d)
Hotel Pabst J. Pabst e.K.JuistDas Hotel Pabst liegt auf der Nordseeinsel Juist, direkt an einem der schönsten Strände Deutschlands und gehört zu den führenden Wellness- und Urlaubshotels an der Nordseeküste. Durch die zentrale Lag
Restaurantleiter (m/w/d)
- Schwerin, Mecklenburg-Vorpommern, Germany
- Schwerin, Mecklenburg-Vorpommern, Germany
À propos
Das Courtyard by Marriott Schwerin ist ein modernes Business- und Tagungshotel im Herzen der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns. Als Teil der weltweit renommierten Marriott International verbinden wir internationalen Hotelstandard mit regionaler Gastfreundschaft und schaffen für unsere Gäste ein professionelles wie herzliches Umfeld.
Mit stilvoll ausgestatteten Zimmern, modernen Tagungs- und Veranstaltungsflächen sowie einem engagierten Team bieten wir Geschäfts- und Freizeitreisenden gleichermaßen ein erstklassiges Hotelerlebnis. Unser Anspruch ist es, Servicequalität, Gastorientierung und operative Exzellenz täglich auf höchstem Niveau zu leben.
Als Arbeitgeber stehen wir für Teamgeist, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Eigenverantwortung, Professionalität und Leidenschaft für Hotellerie gefördert werden.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für die Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Restaurantbetriebs (Servicebereich)
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams einschließlich Dienstplan- und Urlaubsplanung
- Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs im Restaurant sowie aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Entwicklung und Umsetzung von Servicekonzepten, Angeboten und Arrangements in enger Abstimmung mit der Küche
- Verantwortung für die Einhaltung von Qualitätsstandards im Service sowie für ein exzellentes Gästeerlebnis
- Steuerung und Optimierung von Umsätzen, Zusatzverkäufen (Upselling) und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Überwachung und Kontrolle des Wareneinsatzes im Servicebereich
- Bestellung, Annahme, Kontrolle und sachgerechte Lagerung von Waren im Verantwortungsbereich
- Durchführung und Verantwortung von Monats- und Jahresinventuren im Restaurant- und Getränkelager
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, insbesondere in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Infektionsschutz
- Kontrolle und Einhaltung der Kennzeichnungspflichten (z. B. Allergene und Zusatzstoffe) in Zusammenarbeit mit der Küche
- Schulung und Unterweisung der Mitarbeitenden in Serviceabläufen, Standards und gesetzlichen Vorgaben
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Front Office und anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines optimalen Gästeerlebnisses
- Kontinuierliche Qualitätskontrolle sowie Analyse und Optimierung von Abläufen und Kostenstrukturen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) sowie fundierte Berufserfahrung im Servicebereich, idealerweise in leitender Position
- Idealerweise abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO) und Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
- Ausgeprägte Führungsqualitäten, Organisationstalent sowie eine strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Unternehmerisches Denken, wirtschaftliches Verständnis sowie Durchsetzungsvermögen und Entscheidungsstärke
- Hohe Serviceorientierung, Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellente Gästeerlebnisse
- Flexibilität, Belastbarkeit und ausgeprägter Teamgeist
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie sichere Anwendung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich Speisen- und Getränkeservice, inklusive Wein- und Produktkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein Auge für Details und Service-Exzellenz
- Kommunikationsstärke, souveränes Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen sowie gängigen Hotel- und Gastronomiesystemen von Vorteil
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Ein relaxtes Betriebsklima, in dem Teamwork wirklich gelebt wird – hier ziehen alle an einem Strang
-
Ein Angebot an diversen Mitarbeiter Benefits zugeschnitten auf dich
-
Verantwortungsvolle Aufgaben mit Raum für deine Ideen und die Möglichkeit, eigenständig zu arbeiten
-
Ein vielfältiges Angebot an Schulungen und Weiterbildungen für deine persönliche und fachliche Entwicklung
-
Teil der Marriott-Familie zu sein – mit attraktiven Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen weltweit und vielen weiteren Benefits
Compétences linguistiques
- German
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