Restaurantleiter (m/w/d)

Die traditionsreiche Hotel-Residence Klosterpforte ist seit 1953 im Besitz der Familie Frie und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Die Hotelanlage wird von Generation zu Generation ein Stück weiter ausgestattet und erstreckt sich über üppige 180.000 m² .

Damit unsere Gäste sich bei uns besonders wohl fühlen, bieten wir Ihnen in zwei Restaurants einen erstklassigen Service und eine exzellente Küche.

Festgesellschaften finden nicht nur ein eigenes Standesamt, sondern auch Service und Räumlichkeiten für bis zu 500 Personen vor.

Entspannung finden unsere Gäste in den 151 komfortabel ausgestatteten Hotelzimmern.

Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten runden unser Angebot ab.

Die Hotel-Residence Klosterpforte hat sich seit Bestehen einen Namen unter den TOP-Häusern Deutschlands gemacht und zu einem VIP-Hotel im Sport- und Eventbereich entwickelt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Operative Leitung des Restaurants und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Teams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und aktives Beschwerdemanagement
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
• Kontrolle und Optimierung von Kosten, Umsatz und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit der F&B Leitung und Geschäftsführung

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
• Ausgeprägter Teamgeist sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein – Sie führen Ihr Team motivierend und gehen als Vorbild voran
• Gepflegtes, freundliches und souveränes Auftreten – Sie repräsentieren unser Haus gegenüber Gästen und Mitarbeitenden
• Leidenschaft für Lebensmittel, Weine und Spirituosen sowie ein starkes Hygienebewusstsein
• Kreativität, Organisationstalent und Belastbarkeit – auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick
• Flexibilität und Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten ( Abenden, Wochenenden und Events )

• Ein Team von motivierten und engagierten Mitarbeitern
• Mögliche Teilnahme an Crosstrainings von den fairjob hotels
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jobrad statt Stau - Bikeleasing
• Die Möglichkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten und das Team zu führen
• Urlaubs & Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Beiträge zu Vermögenswirksamen Leistungen ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Prämie bei Weiterempfehlung & Vertragsabschluss
• Kostenfreie Nutzung Fitnessraum
• Teamevents
• Hilfe bei der Wohnungssuche oder Unterbringung in unserem Mitarbeiterhaus (Appartement oder Zimmer je nach Verfügbarkeit)
• Übernachtung in Kooperierenden Hotels zur preiswerten Personights-Rate