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CuisinierLe Monastère des Augustines • Quebec City, Québec, Canada
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XX

Cuisinier

Le Monastère des Augustines
  • CA
    Quebec City, Québec, Canada
  • CA
    Quebec City, Québec, Canada
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Über

Participez à l’aventure unique du Monastère des Augustines où nous priorisons les produits provenant d’un rayon de 150 km et nos chefs s’inspirent de la collaboration avec les producteurs d’ici pour créer de succulents plats selon les arrivages et la saison en cours. Fraîcheur garantie

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour notre cuisine. Un emploi stimulant au sein d’une équipe motivée vous attend.

Responsabilités

  • Planifier son travail en collaboration avec les chefs et cuisinier échelon 3
  • Faire la préparation de plats dans le respect des valeurs de l’entreprise et des matières premières utilisées;
  • S’assurer d’être en place, tant en qualité qu’en quantité, pour les heures de service du vivoir et comptoir ;
  • Avoir une bonne gestion des coûts de production et une bonne gestion des pertes ;
  • Veiller à communiquer ses besoins en matières premières aux chefs
  • Maintenir un environnement qui respecte toutes les normes d’hygiène et de salubrité et agir au quotidien de manière à respecter les normes de santé et de sécurité pour soi-même, ses collègues ainsi que les invités et visiteurs ;
  • Organiser les postes de travail et l’aire de service de façon propre et ordonnée ;
  • Participer à la mise en place et au bon déroulement du service ;
  • Contribuer à la mise en œuvre de l’orientation d’alimentation consciente de la restauration ;
  • Préparer avec soin le matériel nécessaire à la réalisation des tâches et le ranger en bon état après l’utilisation;
  • Veiller de manière constante au maintien des lieux de travail, des outils et équipements en bon état ;
  • Rechercher quotidiennement les opportunités d’amélioration et les partager avec l’équipe pour contribuer collectivement au développement du milieu de travail et aux nouvelles recettes.
  • Soutenir avec conviction les orientations de développement durable partagées par l’équipe.

Conditions et avantages

  • Entrée en poste: dès que possible;
  • Poste permanent à temps plein;
  • Horaire: du mardi au vendredi de 8h à16h et samedi soir de 13h30 à 21h30;
  • Salaire: 18,70$/heure, plus des frais de service qui avoisinent 6,50$/heure, ce qui représente un taux horaire moyen d’environ 25$;
  • Assurance collective avec option;
  • Fériés;
  • Congés mobiles;
  • Régime de retraite avec participation de l’employeur;
  • Rabais internes (massothérapie, boutique, hébergement…);
  • Activités quotidiennes gratuites;

  • Et plus.

Profil recherché  

  • Expérience pertinente entre 3 et 5 ans en restauration;  
  • Capacité d’adaptation, sens des responsabilités et autonomie; 
  • Leadership, bonne communication et capacité à travailler en équipe; 
  • Créativité et ouverture à des suggestions végétariennes, végétaliennes;  
  • Capacité à travailler efficacement et de manière structurée; 
  • Courtoisie et professionnalisme. 
  • Quebec City, Québec, Canada

Sprachkenntnisse

  • French
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