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Cuisinier(ière)ASICC-MED • Quebec City, Québec, Canada
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Cuisinier(ière)

ASICC-MED
  • CA
    Quebec City, Québec, Canada
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    Quebec City, Québec, Canada
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Über

Cuisinier(ère) – Milieu de soins (MONTREAL) - URGENT

Disposé(e) à travailler dans la zone mentionnée et idéalement détenteur(trice) d’un moyen de transport.

Capacité à intervenir dans l’un des milieux suivants : Communaute, CHSLD, CLSC, centre hospitalier (CH) ou milieu privé.

  • Lieu : Montreal,Canada (domicile et établissements partenaires)
  • Type de contrat : Temps plein ou temps partiel (CDI/CDD selon les besoins)
  • Horaire : Jour, soir ou nuit selon assignations et disponibilités
  • Rémunération : jusqu’à 29$/mandat + primes, remboursement de transport, formation continue

À propos d’Asicc-Med – Santé Mobile :

Asicc-Med est une organisation québécoise engagée à offrir des services professionnels et humains en milieux de soins et d’hébergement. La qualité alimentaire constitue un pilier du bien-être, de la dignité et de la santé des usagers que nous accompagnons. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) des normes de qualité et de salubrité.
Description du poste :

Le/la cuisinier-ère est responsable de cuisiner les repas prévus au menu en collaboration avec son assistant gestionnaire ainsi que l’aide cuisinier. Il/elle assure le respect des normes de salubrité, de sécurité, de qualité et d’entretien.
Principales responsabilités :

  • Préparer les repas quotidiens (petit déjeuner et dîner) en veillant à ce que la nourriture soit servie adéquatement (horaire, ordre, service et présentation);
  • Réfléchir aux différents menus offerts quotidiennement;
  • Appliquer les normes de qualité et de salubrité alimentaire autant en cuisine, qu’au service;
  • Répondre aux questions et plaintes de clientes sur la nourriture ou le service, trouver des solutions et les comptabiliser;
  • Veiller à ce que tous les espaces, les équipements et le matériel soient propres, désinfectés et ordonnés;
  • Laver vaisselle, casseroles, autres ustensiles de cuisine et fournitures après le service;
  • Coordonner l’horaire de nettoyage, comme le ménage du congélateur, les zones de stockage et l'équipement avec des fournisseurs externes, lorsque nécessaire (i.e. graisse accumulée, les évents, etc.);
  • Planifier et communiquer les besoins en maintenance, en remplacements d’équipements et en nouveaux équipements avec l’assistant gestionnaire;

Exigences :

  • Expérience pertinente comme cuisinier dans un environnement similaire;
  • Détenir la formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires (MAPAQ)
  • Aptitude à utiliser de l'équipement électrique et au gaz pour la cuisson, le lave-vaisselle et autres équipements de nettoyage et de désinfection;
  • Connaissances informatiques de base (Suite Microsoft);
  • Connaissance de la préparation des aliments, des techniques de présentation et des normes de qualité;
  • Très bonnes habiletés relationnelles
  • Quebec City, Québec, Canada

Sprachkenntnisse

  • French
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