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DESCRIPTION DU POSTE:
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Prime de 1000$ (500$ à lembauche et 500$ après 6 mois suivant lembauche)
Un chef exécutif est un gestionnaire des services de production alimentaire dont la fonction est de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités d’une cuisine en vue d’assurer le rendement du service et la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
- Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
- Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
- Sassurer doptimiser lutilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
- Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, dhygiène et de salubrité en vigueur
- Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi quaux normes de salubrité en vigueur
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:
- Certification de formation de la MAPAQ
- Diplôme détudes professionnel (DEP) en cuisine détablissement ou léquivalent
- Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
LES AVANTAGES:
- Stationnement gratuit
- Repas gratuits
- Salaire à discuter
- Vacances
- Congés maladies et obligations familiales
- Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
- Une équipe accueillante et tissée serrée!
STATUT DEMPLOI:
Temporaire: Temps plein
LHORAIRE DE TRAVAIL:
Jour
Sprachkenntnisse
- French
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