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Le Motel l'Énergie, situé au Route 389, kilomètre 211, Manic-5 (Québec) G5C 2T2, est à la recherche d'un(e) Plongeur(euse) pour soutenir les opérations de son service alimentaire. Faisant partie intégrante de l'équipe de cuisine, la personne titulaire du poste sera responsable du nettoyage de la vaisselle, des équipements et des aires de travail, tout en contribuant au maintien d'un environnement propre, sécuritaire et efficace. Par son sens de l'organisation, sa rapidité d'exécution et son esprit d'équipe, elle jouera un rôle essentiel dans le bon déroulement des opérations quotidiennes et dans la qualité du service offert à la clientèle.
RESPONSABILITÉ DU PLONGEUR (PLONGEUSE) :
Entretien de la vaisselle et des équipements
- Assurer le lavage, l’assainissement et le rangement de la vaisselle, de la verrerie, des ustensiles et de la batterie de cuisine.
- Veiller à la disponibilité constante du matériel propre pour les opérations de cuisine et de salle à manger.
Entretien et propreté des installations
- Maintenir la propreté des aires de plonge, de la cuisine et des zones de stockage.
- Effectuer le nettoyage des planchers, surfaces de travail, équipements, hottes et espaces connexes.
- Assurer la gestion des déchets, du recyclage et du compost.
Maintenance des équipements de plonge
- Opérer et entretenir le lave-vaisselle commercial ainsi que les équipements de plonge.
- Vérifier les niveaux de produits de nettoyage et signaler tout besoin de réapprovisionnement ou toute anomalie.
Soutien aux opérations de cuisine
- Participer au rangement des marchandises lors des livraisons.
- Effectuer certaines tâches de préparation alimentaire simples au besoin.
- Respecter en tout temps les normes de salubrité alimentaire et de santé et sécurité au travail.
AVANTAGES DU PLONGEUR (PLONGEUSE) :
- Assurances collectives : Médicaments, paramédical, invalidité de longue durée, assurance vie et assurance voyage.
- Hébergement fourni.
- Milieu de travail stable.
- Horaire 7/7 permettant de longues périodes de congé.
EXIGENCES DU PLONGEUR (PLONGEUSE) :
- Capacité à effectuer le lavage et l'assainissement de la vaisselle et de la batterie de cuisine.
- Capacité à maintenir la propreté de la cuisine et des zones adjacentes.
- Fiabilité essentielle.
- Bonne endurance physique.
- Capacité à travailler dans un environnement éloigné.
- Fiabilité et capacité d'apprentissage pour assurer le service.
ATOUTS DU PLONGEUR (PLONGEUSE) :
- Expérience en restauration.
- Expérience en plonge commerciale.
CONDITIONS ET CONTEXTES :
- Le poste est un travail sur place.
- L'hébergement est disponible selon les besoins.
- Il y a une rotation de 7 jours de travail suivis de 7 jours de congé.
- Les journées sont exigeantes et le travail s'effectue principalement debout.
- L'horaire est une entrée le matin entre 6h30 et 8h00, avec une fin de journée à 20h00, totalisant 12 heures de travail par jour.
- La haute saison s'étend de juin à octobre, avec une capacité de 100 à 200 clients par jour le soir et le matin.
Sprachkenntnisse
- French
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