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Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière
Lieu : Restaurant Boréal Univers Gourmand, Hôtel Universel de Rivière-du-Loup
Adresse : 311 Boulevard de l'Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup (Québec)
Type de poste : Permanent à temps plein (40h par semaine)
Horaires : Jour, soir et fin de semaine (variable)
Salaire : 23$/h
À propos de nous
Situé à même l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup, le Boréal Univers Gourmand est un restaurant reconnu pour sa cuisine raffinée et accessible, mettant en valeur une cuisine festive dans un environnement convivial.
Description du poste
Sous la supervision du chef cuisinier, vous serez responsable de préparer, assembler et dresser les plats selon les standards de qualité de notre établissement. Vous veillerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle, que ce soit pour les déjeuners, dîners, soupers ou événements spéciaux.
Vos principales responsabilités
- Préparer et cuire les aliments selon les recettes établies et les commandes des clients;
- Dresser les assiettes de façon soignée et conforme aux standards du restaurant;
- Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité en tout temps;
- Veiller à la propreté de votre espace de travail et participer à l’entretien général de la cuisine;
- Gérer adéquatement les inventaires, les conservations et les pertes;
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour assurer un service fluide;
- Contribuer à l'amélioration continue des menus et des opérations.
Nos avantages
- Uniforme fourni gratuitement;
- Repas employé à prix réduit;
- Rabais de 50 % sur les services de l’hôtel, du spa nordique et du restaurant Boréal Univers Gourmand;
- Accès familial gratuit à la piscine, à la salle d’entraînement et à la salle d’arcade de l’hôtel;
- Formation continue et possibilités d’avancement au sein de l’établissement;
- RVER (régime volontaire d’épargne-retraite)
Compétences et profil recherché
- Esprit d’équipe, rapidité d’exécution et souci du détail;
- Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement rapide;
- Créativité culinaire et sens de l’organisation;
- Ponctualité, rigueur et professionnalisme.
Qualifications requises
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente en restauration (obligatoire);
- Posséder un minimum de 3 années d’expérience dans un poste similaire;
- Connaissance des normes MAPAQ en hygiène et salubrité;
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à soulever des charges modérées;
- Maîtrise du français;
Un poste stimulant dans une cuisine moderne et respectée t’attend !
Fais partie d’une équipe passionnée et fière de servir des plats savoureux dans l’un des meilleurs restaurants de la région.
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Sprachkenntnisse
- French
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