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Chef de Rang - Le Loti (H/F)
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self-397_JBMBagneuxÀ JBM Médical, on ne fait pas que placer des professionnels de santé, on les chouchoute ! Rejoins-nous et fais partie de la grande famille JBM.En tant qu'expert de la santé, nous vous proposons des op
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- Geneva, Geneva, Switzerland
- Geneva, Geneva, Switzerland
Über
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
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Afin de compléter notre équipe F&B pour la saison d'été, nous recherchons un(e) :
Chef de rang (H/F)
Sous la responsabilité du Responsable du restaurant, votre mission sera d'assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur.
Vos principales responsabilités seront :
- Accueillir nos clients avec courtoisie, attention et bienveillance
- Assurer un service professionnel, personnalisé et de qualité
- Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle
- Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
- Promouvoir le restaurant et ses spécialités
- Superviser l'équipe de son rang
- Appliquer et travailler l'Up-Selling sur chaque commande
- Prendre les réservations par téléphone
- Gérer la facturation et l'encaissement
- Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service
- Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
- Appliquer les standards qualité de l'hôtel etLeading Hotels of the World
- Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
- Vous justifiez de 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe
- Bilingue français/anglais, autre langue un atout
- Vous maîtrisez parfaitement les découpes et flambages en salle
- Vous maîtrisez parfaitement les accords gustatifs mets et vins, ou autres boissons
- La connaissance d'Ikentoo est un plus
Doté(e) d'une excellente présentation et d'un très bon sens relationnel, votre esprit d'équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.
De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Poste à pourvoir à partir de mai 2026 en CDD pour la saison d'été.
Sprachkenntnisse
- French
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