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Über
Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gäste zu begrüßen. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden.
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
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Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Equipment welche für den Service benötigt werden.
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Kochen und Anrichten von Gerichten gemäß der Speisekarte.
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Reinigung und Aufräumen des Arbeitsbereiches.
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Reinigung der Lagerräume und Kühlhäuser.
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Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren.
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Teilnahme an on-the-job Trainings zu den Standards der Abteilung.
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Verräumen von Müll und Wäsche.
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Teilnahme an Briefings.
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Einhalten der Küchenhygiene und der persönlichen Hygiene.
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Recycling, wann immer möglich und Einhaltung von Sparzielen.
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Dokumentation von Unfällen und Vorfällen.
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Kommunikation von Schwierigkeiten, Kommentaren und relevanten Informationen an den Vorgesetzten.
Neben den hier aufgeführten Aufgaben im Einzelnen ist der/die Stelleninhaber/innen verpflichtet, auf Weisung seines/r Vorgesetzten Einzelaufträge auszuführen, die dem Wesen nach zu seiner Tätigkeit gehören bzw. sich aus der betrieblichen Notwendigkeit ergeben.
- Leben und Arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
- Reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gratis WLAN und Parkplätze
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, Hotellerieerfahrung von Vorteil.
- Gute bis Sehr Gute English Kenntnisse in Wort und Schrift
- Grundausbildung als Koch von Vorteil
Wünschenswerte Fähigkeiten
- Communication
- Inventory Management
- Teamwork
Berufserfahrung
- Cook / Line Cook
- Chef / Head Chef
Sprachkenntnisse
- English
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