Restaurantleiter (m/w/d)

Das Hotel Moselschlösschen, in der malerischen Stadt Traben-Trarbach gelegen, ist als 4-Sterne-Superior Hotel klassifiziert. Die Lage direkt an der Mosel garantiert einen herrlichen Ausblick auf den Fluss und die umliegende Landschaft. Das Hotel verfügt über 72 Zimmer. Die 72 Refugien teilen sich in ein Ensemble aus Fachwerkhaus, Schlösschengasse und klassizistischer Villa auf.

Traben-Trarbach – Ihr neuer Lebensmittelpunkt:

Traben-Trarbach ist flächenmäßig die größte Stadt an der Mittelmosel und zählt rund 6.000 Einwohner. Fünf Kilometer lange und reizvolle Uferpromenaden laden zum Schlendern und Genießen ein. Müsste man das Moselstädtchen in einem Satz beschreiben, ist das etwa so: Wein, Jugendstil und heilende Wasser.

Die Spuren der „Belle Epoche“, wie man die großen Zeiten des profitablen Weinhandels nennt, die viele Bauten im Jugendstil hervor gebracht hat, sind noch bis heute zu bewundern.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams und des Restaurantkonzeptes
• Sicherstellung eines erstklassigen, herzlichen und professionellen Gästeservices im Menüservice
• Setzen neuer Impulse für Servicequalität, Mitarbeiterentwicklung und Gasterlebnis
• Enge und konstruktive Zusammenarbeit mit der Küchen- und Hotelleitung
• Planung und Steuerung von Dienstplänen, Warenwirtschaft und Bestellprozessen
• Sicherstellung und Kontrolle aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender sowie kontinuierliche Teamentwicklung
• Verantwortung für Kassenführung, Abrechnung und operative Abläufe

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für hochwertige Menü-Gastronomie
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und natürliche Autorität
• Organisationsstärke sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und souveränes Auftreten auch in intensiven Servicephasen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

• Ganzjahresanstellung in einem außergewöhnlichen Arbeitsumfeld
• Eine überdurchschnittliche, leistungsgerechte Vergütung
• Digitale Arbeitszeiterfassung und eine verlässliche 5-Tage-Woche für echte Work-Life-Integration
• Anteiliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach dem ersten Beschäftigungsjahr
• Vermögenswirksame Leistungen als zusätzliche Wertschätzung Ihrer Arbeit
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Entwicklung
• Unterstützung bei der Vermittlung von Mitarbeiterwohnungen in unmittelbarer Nähe
• Die besondere Chance, Teil eines ambitionierten Hotelprojekts zu werden und aktiv an dessen Entwicklung mitzuwirken
• Ein familiäres, wertschätzendes Team mit flachen Hierarchien und echter Hands-on-Mentalität
• Raum für Ihre Ideen, Kreativität und persönliche Handschrift im täglichen Arbeitsablauf
• Aktive Unterstützung bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung und Ihren individuellen Karrierezielen
• Exklusive Mitarbeiterkonditionen und Benefits im Spa & Resort und ausgewählten Partnern für Sie und Ihre Familie