MAÎTRE D’ / FLOOR LEADER (WITH SECTION) - Groupe Ryu

DORSIA

MAÎTRE D’ / GUEST RELATIONS MANAGER (WITH SECTION)

Old Montreal

Dorsia is looking for a hospitality professional who can own the room, build lasting guest relationships, and lead from the floor.

This is not a traditional host position.

You will be actively involved in service, managing your own section while overseeing the guest experience and helping drive the energy, flow, and culture of the dining room.

THE ROLE

You are:

• A natural relationship builder who remembers names, preferences, and details

• A strong floor presence who commands a room without needing to raise their voice

• A polished service professional capable of running a section at a high level

• A leader who supports the team and elevates every guest experience

Your goal is simple:

Turn first-time guests into regulars.

RESPONSIBILITIES

Guest Experience & VIP Relations

• Create exceptional first impressions and memorable experiences

• Build meaningful relationships with guests

• Recognize returning guests and personalize service

• Develop and maintain a strong base of repeat clientele

• Handle guest concerns professionally and confidently

Service Excellence

• Manage your own section with consistency and attention to detail

• Deliver refined, polished service aligned with Dorsia standards

• Anticipate guest needs before they arise

• Handle high-expectation tables with confidence and professionalism

Floor Leadership

• Maintain awareness of the entire dining room throughout service

• Support pacing, communication, and service flow

• Assist in coaching and elevating team performance

• Lead through example and professionalism

Reservations & Dining Room Management

• Work closely with the reservations team to optimize the guest experience

• Manage seating flow and room pacing

• Balance hospitality with operational efficiency

WHO YOU ARE

• Minimum 3 years of experience in fine dining or upscale hospitality

• Strong leadership presence and emotional intelligence

• Exceptional communication skills

• Highly organized under pressure

• Passionate about hospitality and relationship building

• Motivated by creating loyal guests and long-term success

WHAT MATTERS HERE

• Guest relationships over transactions

• Excellence over shortcuts

• Teamwork over ego

• Consistency, every service

COMPENSATION

• $100,000+/YR

• Growth opportunities within one of Montreal’s most ambitious hospitality groups

FINAL NOTE

The best maître d’s don't stand at a podium.

They build relationships, create unforgettable experiences, and become an essential part of why guests return.

If that sounds like you, we'd love to meet you.

------

DORSIA

MAÎTRE D’HÔTEL / RESPONSABLE RELATIONS CLIENTS (AVEC SECTION)

Vieux-Montréal

Dorsia est à la recherche d’un(e) professionnel(le) de l’hospitalité capable de prendre le contrôle de la salle, de bâtir des relations durables avec les clients et de mener par l’exemple sur le plancher.

Ce n’est pas un poste traditionnel à l’accueil.

Vous serez activement impliqué(e) dans le service, responsable de votre propre section tout en veillant à l’expérience globale des invités, au rythme de la salle et à la qualité de l’exécution.

LE RÔLE

Vous êtes :

• Une personne naturellement orientée vers les relations humaines

• Une présence forte et rassurante sur le plancher

• Un(e) professionnel(le) du service capable de gérer une section à haut niveau

• Un(e) leader qui inspire son équipe et élève l’expérience client

Votre objectif est simple :

Transformer les nouveaux clients en habitués.

RESPONSABILITÉS

Expérience Client & Relations

• Créer des premières impressions remarquables

• Développer des relations authentiques avec les clients

• Reconnaître les clients réguliers et personnaliser leur expérience

• Développer une clientèle fidèle et engagée

• Gérer les situations délicates avec professionnalisme et assurance

Service

• Gérer votre propre section avec rigueur et constance

• Offrir un service raffiné conforme aux standards de Dorsia

• Anticiper les besoins des invités

• Gérer les tables à hautes attentes avec confiance et élégance

Leadership sur le Plancher

• Maintenir une vision globale de la salle tout au long du service

• Supporter l’équipe et assurer la fluidité des opérations

• Contribuer à la formation et au développement des standards de service

• Montrer l’exemple par votre professionnalisme et votre attitude

Réservations & Gestion de la Salle

• Collaborer avec l’équipe des réservations afin d’optimiser l’expérience client

• Participer à la gestion du placement et du rythme de la salle

• Trouver l’équilibre entre hospitalité et efficacité opérationnelle

PROFIL RECHERCHÉ

• Minimum de 3 ans d’expérience en restauration haut de gamme ou gastronomique

• Leadership naturel et excellente intelligence émotionnelle

• Excellentes aptitudes en communication

• Capacité à performer sous pression

• Passion pour l’hospitalité et le service personnalisé

• Désir de développer une clientèle fidèle et des relations à long terme

CE QUI COMPTE CHEZ NOUS

• Les relations clients avant tout

• L’excellence plutôt que la facilité

• L’esprit d’équipe plutôt que l’ego

• La constance, à chaque service

RÉMUNÉRATION

• 100,000$/Année+

• Possibilités d’avancement au sein de l’un des groupes de restauration les plus ambitieux de Montréal

NOTE FINALE

Les meilleurs maîtres d’hôtel ne restent pas derrière un lutrin.

Ils créent des relations, marquent les esprits et deviennent une des principales raisons pour lesquelles les clients reviennent.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, nous aimerions vous rencontrer.