Souschef (m/w/d)

Wir sind der kleine Bruder vom Staudacherhof, ein bayerisches Wirtshaus mit Veranstaltungssaal, gelegen an einem der schönsten Geotope Deutschlands. Heißt: viel Natur, viele Gäste – und im Sommer u. Winter regelmäßig ordentlich Betrieb.

Bei uns gibt's klassische bayerische und alpine Küche. Ehrlich, handwerklich ohne Schnickschnack – aber mit Anspruch.

Damit das auch im Stoßgeschäft sauber läuft, suchen wir dich als Sous-Chef (m/w/d): jemand, der Ruhe reinbringt, wenn's in der Küche heiß wird, und der weiß, wie man ein Team führt, ohne laut zu werden.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du kannst kochen – richtig, nicht nur auf dem Papier
• Du bleibst ruhig, wenn andere hektisch werden
• Du hast schon Verantwortung übernommen und willst den nächsten Schritt gehen (oder bist schon mittendrin)
• Du hast Lust auf bayerisch-alpine Küche und gutes Handwerk

• Du bist Teamplayer – ohne Allüren

• Du hältst dem Chef den Rücken frei (und vertrittst ihn, wenn nötig)
• Du führst das Küchenteam – klar, fair und auf Augenhöhe
• Du sorgst dafür, dass auch bei vollem Haus Qualität und Ablauf stimmen
• Du packst selber mit an – wir sind keine Steh-rum-und-Schau-zu-Küche
• Du bringst dich ein, wenn's um Karte und Ideen geht

• 8-Stunden-Tag mit Zeiterfassung (ja, wirklich)
• Überstundenausgleich – keine leeren Versprechen
• Ein junges, buntes Team, das zusammenhält
• Chefs, die selbst mit anpacken und wissen, wie der Laden läuft
• Einen Arbeitsplatz, wo was los ist – aber nicht planlos
• Unterkunft kann gestellt werden