Mitarbeiter Qualitätsmanagement (m/w/d)

Bio boomt! Die Gläserne Molkerei ist ein führender Milchverarbeiter im Bio-Bereich und stellt mit ihren rund 120 Mitarbeitern Spezialitäten wie die Bio-Heumilch oder ein exklusives Bio-Käsesortiment her.
An unseren beiden Standorten in Münchehofe (Brandenburg) und Dechow (Mecklenburg-Vorpommern) verarbeiten wir jährlich ca. 65 Mio. kg Bio-Milch zu verschiedenen Käsespezialitäten, Trinkmilch, Butter, Joghurt und anderen Molkereiprodukten.

Bist du bereit für einen Neuanfang? Wir bieten dir die Chance, in der spannenden Welt der Bio-Molkerei Fuß zu fassen. Werde Teil unseres Teams und gestalte deine Zukunft mit uns!

• Pflege und Weiterentwicklung unseres HACCP-Systems sowie Überwachung der kritischen Kontrollpunkte (CP/CCPs) in der Produktion
• Durchführung und Auswertung von mikrobiologischen Monitorings (Milchproben, Oberflächenkeime) sowie Verantwortung für das Hygienemanagement (Reinigungskontrollen).
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von internen und externen Audits (IFS Food, Bio- und Verbandsaudits)
• Bewertung von Rohwaren (Rohmilch) und Fertigprodukten sowie Ursachenanalyse bei Abweichungen.
• Durchführung von jährlichen Hygieneschulungen (IFSG) und Infektionsschutzbelehrungen für die Mitarbeiter.
• Pflege und Bearbeitung der Portale (Ecoinform, Kundenportale)
• Sicherstellung der Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Vorgaben und Erfüllung aller relevanten gesetzlichen, behördlichen sowie kundenspezifischen Anforderungen
• Aus- und Bewertung von Qualitätskennzahlen und Prüfergebnissen.

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Agrarwissenschaften oder vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie und fundierte Kenntnisse im Qualitätsmanagement, idealerweise in der Molkereibranche
• Fundierte Kenntnisse bei den relevanten Lebensmittelstandards und -Normen sowie der Lebensmittelhygiene-Verordnung und Verständnis für die Besonderheiten der Bio-Verarbeitung
• Du bist gewissenhaft, entscheidungsfreudig und hast eine "Hands-on-Mentalität" für den Gang in die Produktion.

• Ein familiär geprägtes Umfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen und WIR-Kultur;
• Eine authentische, offene und wertschätzende Unternehmenskultur, mit regelmäßigen Feedback- und Entwicklungsgesprächen, während und nach der Probezeit, und Entwicklungspläne;
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis sowie abwechslungsreiche Aufgaben
• Ein Arbeitsumfeld, in dem du gestalten, Verantwortung übernehmen und etwas bewegen kannst;
• Mobiles Arbeiten (40 %) sowie Gleitzeit in der Verwaltung;
• 29 Tage Urlaub, plus den 24. und 31.12. frei, steuerfreie Zuschläge im gewerblichen Bereich, Prämien für die Anwerbung neuer Kolleginnen und Kollegen;
• Du erhältst einen monatlichen steuerfreien Zuschuss auf deine Sachbezugswertkarte in Höhe von 50,00 Euro netto zum Einkaufen, sowie eine jährliche Förderung für präventive Gesundheitsmaßnahmen;
• Jobbike-Leasing, Corporate Benefits, BAV und eine quartalsweise Anwesenheitsprämien von bis zu 1.200 Euro brutto im Jahr;
• Bei Krankheit des Kindes stocken wir das Krankengeld der gesetzlichen Krankenkasse (60 %) auf.