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LA MAISON Saarlouis
Restaurantleitung (m/w/d) für unser PASTIS bistroLA MAISON SaarlouisSaarlouis, Saarland, Germany
LA MAISON Saarlouis

Restaurantleitung (m/w/d) für unser PASTIS bistro

LA MAISON Saarlouis
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    Saarlouis, Saarland, Germany
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    Saarlouis, Saarland, Germany

Über

Die historische Villa mit modernem Anbau, Gästehaus und eigenem Park spiegelt Kultur und Lebensgefühl von Saarlouis wider – zeitgemäß frankophil und reizvoll inszeniert.

Unser 4****S Haus mit 50 Zimmern und Suiten sowie außergewöhnlichen Tagungsräumen ist ein Individualist mit spannendem Charakter. Im Frühjahr 2025 öffnete unser neues Spa mit Wellness-Angeboten auf rund 2.000 m2.

Kulinarisch begleitet Sie PASTIS bistro mit französischer Lebensart und LOUIS restaurant mit entspanntem Gourmet-Genuss im ehemaligen Gerichtssaal. In LOUIS bar & bibliothek klingen die Tage gelungen aus.

Eine Auswahl unserer Auszeichnungen:
LA MAISON hotel: Hotel des Jahres (DER FEINSCHMECKER, 2023), 2 Keys (MICHELIN, 2025)
PASTIS bistro: Bib Gourmand (MICHELIN, mehrfach), 5 von 10 Pfannen (Gusto, 2024)
LOUIS restaurant: 2 Sterne (MICHELIN, 2025), 3 von 5 roten Kochhauben (Gault&Millau, 2025), 9 von 10 Pfannen (Gusto, 2025)

Anstellungsart: Vollzeit


  • Du hast die Gesamtverantwortung für das PASTIS bistro, dessen Mise en place und den reibungslosen Serviceablauf
  • Du führst, schulst und motivierst das Serviceteam
  • Du gestaltest und pflegst die Getränkekarte und verantwortest Einkauf, Lagerung sowie Inventur
  • Du berätst Gäste fachkundig in Getränke- und Speisewahl
  • Du stehst im ständigen Austausch mit dem Küchenchef, um ein perfektes Zusammenspiel von Küche und Service sicherzustellen

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachfrau/-mann und idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Du bringst Leidenschaft für Servicekultur und Gästebetreuung mit
  • Du hast ein sicheres, sympathisches Auftreten und eine hohe Kommunikationsfähigkeit
  • Du weißt gute Deutsch- und Englischkenntnisse vor. Weitere Sprachen sind von Vorteil

  • Ein Hotel, das anspruchsvolle Gäste durch sein individuelles Ambiente und ausgezeichnete gastronomische Angebote begeistert
  • Verantwortungsvolle Aufgabe in exklusivem Umfeld: Im LA MAISON hotel & spa erwartet dich ein moderner Arbeitsplatz mit fairer Bezahlung
  • Ein motiviertes, dynamisches und engagiertes Team: Wir leben ein respektvolles und ehrliches Miteinander
  • Ein familiäres Betriebsklima: Du profitierst von einer inhabergeführten, persönlichen Atmosphäre
  • Wir freuen uns über deine Ideen zur Weiterentwicklung unserer Services
  • Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
  • Wertschätzung und Anerkennung
  • Attraktive Mitarbeiterrabatte im LA MAISON hotel & spa sowie in unseren Partnerhotels Seezeitlodge Hotel & Spa, Waldhafen Hotel & Spa und im Restaurant Donna Mia Saarlouis
  • Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in der DACH-Region über Personights

  • Saarlouis, Saarland, Germany

Sprachkenntnisse

  • German
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