Souschef (m/w) im Restaurant Salzhaus

Du bist kreativ, ehrgeizig und hast Lust, Verantwortung in einem jungen, offenen Team zu übernehmen? Du blühst auch unter Druck so richtig auf und lebst Gastronomie mit jeder Faser?

Dann suchen wir genau Dich als Sous-Chef / Stellvertretung der Küchenleitung im Restaurant Bar Salzhaus. Die lockere und gleichzeitig stimmungsvolle Atmosphäre im Salzhaus sowie die klassische Küche mit asiatischen Einflüssen und 13 GaultMillau-Punkten bieten den perfekten Rahmen für köstliches Fine Dining. An der Seite von Küchenchef Christian Härtge ist ein begehrter Platz frei geworden, den wir bei nächster Gelegenheit besetzen möchten.

• Du führst gemeinsam mit dem Küchenchef das Team im Tagesgeschäft

• Mitverantwortung für Mise en Place, Qualitätssicherung und Küchenorganisation

• Aktive Mitarbeit am Herd – du bist mitten im Geschehen, nicht nur daneben

• Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Spezialitäten

• Verantwortung für Wareneinsatz, Hygiene und Teamführung

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Genossenschaft Baseltor (5 Betriebe in Solothurn)

• 50% Vergünstigung in allen Betrieben der Genossenschaft

• Ein motiviertes, junges Team und ein moderner Arbeitsplatz direkt an der Aare

Wenn du Lust hast, Teil eines ambitionierten Küchenteams zu werden, das mit Leidenschaft, Tempo und Herz arbeitet – dann bist du bei uns richtig.

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ oder gleichwertige Erfahrung

• Erste Führungserfahrung oder der klare Wille, diesen Schritt zu gehen

• Leidenschaft für moderne Küche mit internationalen Einflüssen

• Du arbeitest sauber, organisiert und mit Freude im Team

• Belastbar, zuverlässig und mit einem Schuss Salzhaus-Charme

Compétences idéales

• Team Leadership

• Solothurn, Solothurn, Switzerland

Compétences linguistiques

• German