Junior Souschef (m/w) Frutt Mountain Resort, Wintersaison 2025/26

Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Frutt Mountain Resort suchen wir für die Wintersaison 2025/26 (Ab Dezember) - gerne auch weitere Saisons- eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Zuständigkeit für zwei Restaurants ("Titschli" und "Special Cuts")
• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
• Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
• Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten
• Gewährleistung und Umsetzung der Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, sowie 3 bis 5 Jahre Berufserfahrung, erste Führungserfahrungen von Vorteil
• Du überzeugst durch Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Du bist Vorbild und Motivator für unsere Küchenbrigade
• Du zeichnest dich durch Flexibilität und Belastbarkeit aus
• Du bist teamorientiert und verfügst über Führungsqualitäten
• Du besitzt gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Du bist selbständiges Arbeiten gewohnt
• Professionelles Auftreten und gelebte Gastfreundschaft sind selbstverständlich für Dich

• Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld inmitten der Bergwelt
• Unterkunftsmöglichkeit in unserer Teamlodge (direkt neben dem Hotel)
• Vergünstigungen im Hotel (50 % in allen unseren F&B Outlets)
• Attraktive Mitarbeiterraten in allen Kempinski Hotel
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten

JBG81_AT

Compétences idéales

• Leadership

• Kerns, Obwalden, Switzerland

Compétences linguistiques

• English
• German