Commis de Partie Swiss House (m/w/d)

Das Swiss House in Andermatt verkörpert Pure Alpine Cuisine – eine Küche, die alpine Traditionen mit frischen, modernen Ideen verbindet. Im Sommer ist das Swiss House der Treffpunkt am Golfplatz für genussvolle Pausen und exklusive Veranstaltungen, im Winter ein beliebtes Ziel für Langläufer, Gruppen und Geniesser. Im Mittelpunkt steht stets die hohe Qualität regionaler Produkte, kombiniert mit Leidenschaft und Kreativität in der Zubereitung. So schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das unsere Gäste begeistert und wiederkehren lässt.

Commis de Partie Swiss House (m/w/d)

Wintersaison 2025/2026

• Mithilfe bei der Zubereitung und Präsentation von Gerichten nach Anleitung des Chef de Partie
• Mitarbeit an einem Küchenposten im à la carte Geschäft und bei Events – du unterstützt bei den Abläufen und lernst Schritt für Schritt dazu
• Sorgsamer Umgang mit regionalen und saisonalen Zutaten sowie Unterstützung bei der Vorbereitung (Mise en Place)
• Einhaltung HACCP-Standards; Mitarbeit bei Sauberkeit und Ordnung in der Küche
• Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie und dem gesamten Küchenteam, aktive Lernbereitschaft und Offenheit für Neues

• Ein Team von leidenschaftlichen Macherinnen und Machern
• Grosszügige Beteilung an Weiterbildungen
• Kombination von Freizeit und Job
• Modernes Arbeitszeitmodell
• Flache Hierarchie mit schnellen Entscheidungswegen
• Zahlreiche Vergünstigungen

• Abgeschlossene Kochausbildung (Berufseinsteiger willkommen) oder ungelernt mit 3–5 Jahren Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Freude an der Schweizer Küche und Neugier für regionale und saisonale Produkte
• Du möchtest dich weiterentwickeln, bringst Begeisterung und Teamgeist mit
• Belastbar, flexibel und zuverlässig – auch wenn es in der Küche mal hektisch wird
• Mittlere bis gute Deutschkenntnisse sind erwünscht, jede weitere Sprache ist ein Plus

• Andermatt, Uri, Switzerland

Compétences linguistiques

• German