Cuisinier(ière)

La résidence pour ainées Le Sommet de la Rive est à la recherche d'un.e cuisinier.ère pour un remplacerment temporaire.

Horaire :

• Il s'agit d'un poste contractuel à temps plein entre 34-38 heures/semaine.

Tâches et responsabilités :

• Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas;
• Préparer, assaisonner, cuire et assembler les plats selon les menus et méthodes de travail établis;
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité;
• Veiller à ce que les portions des plats soient respectées;
• Assurer le contrôle et le maintien de la qualité des produits;
• Veiller au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements;
• Appliquer les règles de sécurité, d’hygiène et de salubrité alimentaire;
• Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe;
• Superviser le travail en cuisine ainsi qu’à la salle à manger en l’absence du chef cuisinier;
• Effectuer au besoin, toutes autres tâches connexes.

Qualités et compétences requises :

• DEP en cuisine d’établissement ou équivalence
• Années d'expériences : 2 ans
• Français écrit : Intermédiaire
• Français parlé: Intermédiaire
• Connaissance des normes d’hygiène et salubrité.
• Aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.
• Horaire de 9h00 à 19h00 en semaine. de 8h à 18h00 1 fin de semaine sur 2