Cuisinier

CUISINIER(ÈRE) AUX BANQUETS
Hôtel Plaza Québec /Les Hôtels JARO
3031 Boulevard Laurier, QC
Temps plein | 22.05$/h à lembauche
DESCRIPTION DE L’ORGANISATION
Entreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200 chambres et suites ainsi que 4 restaurants et un centre d’arcade dans 7 établissements. Avec près de 650 employés, nous sommes la plus grande force hôtelière dans la région de la Capitale-Nationale et un employeur de choix. Travailler chez nous, c’est évoluer dans un environnement dynamique, professionnel et chaleureux, avec de réelles possibilités d’avancement.
SOMMAIRE DU POSTE
Sous la supervision du chef cuisinier, le cuisinier(ère) contribue à la bonne marche des opérations en cuisine, assure la qualité des plats préparés et veille à la propreté des lieux. Il ou elle exécute également toutes autres tâches connexes liées à ses fonctions.
DESCRIPTION DES RESPONSABILITÉS
Préparer et dresser les assiettes selon les normes et standards établis
Apporter un support au premier cuisinier afin d’assurer le bon déroulement des opérations
Préparer et cuire les aliments nécessaires à la production des repas
Effectuer la mise en place et assurer la qualité de la présentation des plats
Répondre aux demandes de la salle à manger et du service de banquet
Maintenir la propreté des postes de travail, des équipements et des aires de cuisine
Participer à la préparation des potages, sauces, hors-d’œuvre et autres bases culinaires
Appliquer les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire de la MAPAQ
QUALIFICATIONS REQUISES
Diplôme d’études professionnelles en cuisine
Expérience pertinente en cuisine d’environ 2 ans
Connaissance des normes de sécurité alimentaire de la MAPAQ
HABILETÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES
Diplomatie et bon jugement
Capacité à travailler sous pression
Sens de l’initiative et sens des responsabilités
Autonomie et efficacité dans l’exécution des tâches
Esprit d’équipe
AVANTAGES À L’EMPLOI
Salaire concurrentiel selon l’expérience
Vacances supérieures aux Normes du travail
Assurances collectives
Stationnement gratuit (sauf au Palace Royal)
Rabais employés dans nos établissements
Programme de référencement
Rabais de 35 % sur les abonnements RTC
Environnement de travail stable, professionnel et collaboratif
Possibilités réelles d’avancement
À SAVOIR
Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront considérés
Seuls les candidats retenus seront contactés
Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi
Les candidatures seront conservées pour une période maximale de six (6) mois, conformément à la Loi 25
Pour plus d’informations
: ou #4471