Assistent Horeca Manager Comptoir Libanais

*Zijn jouw hospitality management schouders breed genoeg voor een hoog-volume setting?*
* Vast contract? Vanzelfsprekend!
* Verdiep en verbreed je leiderschap skills
* Eigenaarschap = Inbegrepen
* Internationale carrièrekansen
* Pak de regie over het hele concept
* Benefits waar je blij van wordt
*Comptoir Libanais *
Of je nu een cosy lunchroom of een hemelbestormend sterrenrestaurant runt: onder de streep gaat het er natuurlijk om dat gasten het restaurant blij verlaten. Dat geldt dus ook voor de horeca van HMSHost in Utrecht. Alleen is de dynamiek op een station of in een shopping mall is net ff anders.
Comptoir Libanais klinkt als een Franse song, maar is een Libanese huiskamer, waar je heel relaxed geniet van authentieke Libanese gerechten. Onze favoriet? Een mezze plateau met kruidige dipjes. En daar dan warm brood in dopen. Zoals gezegd: heel relaxed! Ook om te werken? Qua sfeer zeker, want het team maakt er altijd wat leuks van, maar druk is het soms natuurlijk wel. Kan ook niet anders met zo’n fijne sfeer!
*Dit is wat je gaat doen*
* Je bent samen met je Hospitality Manager verantwoordelijk voor de financiële en personele prestaties van de zaak: mi toko es su toko.
* Je onboardt, committeert, coacht en ontwikkelt een fors team, bestaande uit de Team Trainers, Shift Managers en Horecamedewerkers (span of service: ca. 30 collega’s)
* Je bepaalt de weg naar de finish en zorgt ervoor dat het hele team die visie onderschrijft.
* Je stelt begrotingen vast en stuurt op harde KPI’s op het gebied van marge, kosten en gastbeleving.
* Je spot verbeterkansen en innovatiemogelijkheden: wat kunnen we beter doen?
* Je initieert en drijft operationele optimalisatieprojecten die de prestaties steeds verder opvoeren.
*...