Commis de Cuisine (m/w/d)

ITO - Japanese Cuisine: Arbeiten in einem der besten japanischen Restaurants der Stadt

Eröffnet im November 2020 konnten wir uns in den letzten Jahren als eine der besten Adressen in Köln etablieren, um japanische Küche und Kultur auf höchstem Niveau zu erleben und genießen.

Küchenchef und Sushi-Meister Kengo Nishimi nimmt unsere Gäste mit auf eine Reise in die tiefen der Geschmackswelt von Sushi, Sashimi und klassischen, japanischen Gerichten. Ergänzt durch eine hervorragende Wein- und Sake-Auswahl bieten wir beste Produktqualität, perfekt und mit Präzision zubereitet.

Unser Team ist jung, international und motiviert. Sowohl in der Küche als auch im Service bieten wir dir die einzigartige Möglichkeit, deine Fertigkeiten und dein Wissen zu spezialisieren. Du erwirbst Kenntnisse, die über die klassische Gastronomie hinausgehen und lernst, diese präzise und mit einem Auge für Details anzuwenden und umzusetzen.

Als Tochtergesellschaft der HBS Food GmbH vertreten wir als Arbeitgeber konsequent folgende Werte:

• Wir verstehen unser Team als Familie und behandeln es auch so. Das bedeutet faire Arbeitszeiten und faires Trinkgeld für alle.

• Wir handeln wirtschaftlich so, dass wir dir auch in Krisenzeiten einen sicheren Job und ein sicheres Gehalt garantieren können.

• Wir unterstützen dich in deiner persönlichen Weiterentwicklung, das heißt, dass wir unser vielfältiges Wissen mit dir teilen und dir Perspektiven bei uns anbieten.

Du möchtest Teil unserer Familie werden, aber bei unseren aktuell ausgeschriebenen Stellen ist nichts dabei? Dann bewirb dich gern initiativ unterbewerbungen@hbs-food.de. Egal, ob Profi mit mehrjähriger Berufserfahrung oder frisch aus der Ausbildung - wir freuen uns, dich kennenzulernen!

Anstellungsart: Vollzeit

• Vorbereitungsmaßnahmen und Zuarbeiten bei der Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Unterstützung des Postenchefs bei der Leitung und Organisation des Postens
• Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisen
• Unterstützung bei alltäglichen Arbeitsabläufen

· Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*in

· Du hast Freue am Beruf und ein verstärktes Interesse an der japanischen Küche

· Du hast gute Produktkenntnisse und willst dein Wissen konsequent erweitern – insbesondere im Bereich Sushi

· Du besitzt Qualitätsbewusstsein und ein Auge für's Detail

· Du bist verantwortungsbewusst und arbeitest gern im Team

· Deine Umgangsformen lassen nichts zu wünschen übrig

· Ein angenehmes Arbeitsklima, in dem man sich stets auf Augenhöhe begegnet

· Die Möglichkeit, selbständig und verantwortlich erste Schritte ins Berufsleben zu machen

· Ein Arbeitsumfeld im Herzen des Belgischen Viertes in Köln mit allen Vorteilen des Lebens in der Stadt

· Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit sehr fairer Bezahlung

· Die Wertschätzung Deiner Leistung und die Möglichkeit, dich durch interne und externe Schulungen weiter zu entwickeln

· Geregelte und faire Trinkgeldzahlungen

· Feste Ruhetage Sonntag & Montag, geregelte 5-Tage-Woche, Sommerpause

· Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag