Souschef (m/w)

Tagesbetrieb in Zermatt sucht Verstärkung

Anstellungsart: Vollzeit

D eine Aufgaben :

• selbstständiges Führen eines eigenen Postens im à la carte Betrieb

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit (Annoncieren & Mithilfe beim Bestellwesen)

• Tägliche Mise en place Arbeiten

• Einhaltung der Hygienerichtlinien

• Tägliche Reinigungsarbeiten in der Küche

• Einhaltung der Qualistätsstandards
  

Das gehört auch dazu :

• Mithilfe bei Unterhalts- und Reinigungsarbeiten

• Arbeitsweg: im Sommer mit Mountain Bike oder zu Fuss und im Winter mit Schlitten oder zu Fuss

Du bist/hast:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (EFZ oder gleichwertige Ausbildung)

• Berufserfahrung im à la carte Betrieb

• gute Deutschkenntnisse

• selbstständige Arbeitsweise und Auge fürs Detail sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein

• ruhig in hektischen Zeiten

• du magst es wenn viel läuft und behältst den Überblick und schätzt die Berge

• Teamspirit

• körperlich fit

• Unterkunft in Zermatt falls Bedarf besteht

• Tagesjob in jungem, dynamischen Team ohne Zimmerstunde

• gut eingerichtete Küche mit Blick aufs Matterhorn

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