Sous-chef(fe) – Va Bene
Groupe Maestro
- Quebec City, Québec, Canada
- Quebec City, Québec, Canada
À propos
Si tu carbures à la cuisine italienne, à la rigueur et à l’esprit de brigade, on veut te parler.
*Ton rôle*
En collaboration directe avec le/la Chef(fe), tu es le pilier opérationnel de la cuisine : tu soutiens la production, encadres l’équipe, assures la qualité et gardes le cap sur les standards Va Bene.
*Responsabilités*
* Assister le/la Chef(fe) dans l’organisation et l’exécution du service
* Superviser la brigade (mise en place, cadence, qualité, constance)
* Faire respecter les standards de recettes, portions, présentation et propreté
* Assurer la planification de la mise en place et la coordination des postes
* Participer à la formation, au coaching et à l’intégration des nouveaux employés
* Veiller aux bonnes pratiques en *hygiène/salubrité (MAPAQ)* et santé-sécurité
* Collaborer à la gestion des stocks (rotation, pertes, commandes au besoin)
* Être un(e) leader terrain : calme, clair(e), présent(e), efficace
*Profil recherché*
* Expérience significative en cuisine, dont expérience en supervision/leadership (sous-chef, chef de partie senior, etc.)
* Excellente organisation + sens des priorités
* Attitude positive, esprit d’équipe, fiabilité
* Capable de performer sous pression avec constance
* Souci du détail et standards élevés
* Disponibilité de jour, de soir et fin de semaine
*Ce qu’on offre*
* Un environnement structuré et professionnel, avec de vrais standards
* Une équipe passionnée et une culture axée sur : *Reconnaissance, Innovation, Fierté, Rigueur*
* Possibilités d’avancement au sein du Groupe Maestro
* Conditions de travail avantageuses (à discuter selon ton expérience)
*Horaire*
* *Temps plein* (principalement soirs et fins de semaine)
_(À ajuster selon les besoins opérationnels.)_
*Pour postuler*
Envoie ton CV (ou quelques lignes sur ton expérience) à : * *
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : 22,00$ à 25,50$ par an
Avantages :
* Assurance Maladie Complémentaire
* Assurance Vie
* Événements d'Entreprise
* Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Ville de Québec, QC G1K 4G8: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)
Question(s) de présélection:
* Pourquoi le Va Bene ?
Expérience:
* cuisine: 4 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
Compétences linguistiques
- French
Avis aux utilisateurs
Cette offre provient d’une plateforme partenaire de TieTalent. Cliquez sur « Postuler maintenant » pour soumettre votre candidature directement sur leur site.