Chef de Rang (m/w/d) Barbereich

Der brenner – seit Jahren fester Bestandteil auf der Maximilianstraße und aus Münchens kulinarischer Landschaft nicht mehr wegzudenken. Seine Besonderheit ist die Dreiteilung von Bar – Pasta – Grill auf rund 1000 m² bei gleichbleibend hoher Qualität. Unser rund 180 Mitarbeiter starkes Team kümmert sich hier das ganze Jahr unermüdlich um das Wohl der Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du führst eigenverantwortlich eine Servicestation nach unseren internen Standards
• Du betreust eine Vielzahl an kleinen Tischen mit hohem Gästewechsel und behältst dabei stets den Überblick
• Du sorgst für einen aufmerksamen und effizienten Service – vom Frühstück über das Tagesgeschäft bis hin zum Abendservice mit Getränken und Cocktails (je nach Schichteinsatz)
• Du bietest einen fachgerechten Wein- und Getränkeservice und berätst unsere Gäste kompetent
• Du bist verantwortlich für das Mise en Place deiner Station und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du leitest die Commis de Rang (m/w/d) an und unterstützt sie im Arbeitsalltag

• Du hast eine echte Leidenschaft für den Service und den Umgang mit Gästen
• Du bringst Erfahrung im Service mit und bewegst dich sehr sicher auch in einem lebendigen, dynamischen Umfeld
• Du behältst auch bei vielen Tischen und hohem Gästewechsel stets den Überblick und arbeitest strukturiert
• Du bist ein aufmerksamer Gastgeber und hast ein Gespür für die Bedürfnisse deiner Gäste
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Du arbeitest eigenständig, verantwortungsbewusst und bist ein verlässlicher Teil des Teams

• Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
• Die Vielfältigkeit unserer sechs in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
• Du erhältst Zugriff auf tolle Online-Rabatte in den Bereichen Kleidung, Reisen, Technik & Kultur, sowie Staff Rates in unseren Partnerhotels
• Profitiere von einer Fahrtkostenübernahme, deinem Business Bike und weiteren tollen Benefits
• Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm mit Managementworkshop & Potenzialanalysen können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten. Externe Fortbildungen, wie den AdA oder fachspezifische Themen machen wir mit unseren Partnern individuell für dich möglich
• Wir sind alle von Herzen Gastgeber