R&D Product Developer / Développeur(euse) de produits R&D

Relevant du Responsable sénior du développement de produits, le/la Développeur·euse de produits R&D participe à la conception, à la formulation, au développement et à la mise en œuvre de produits alimentaires, du prototype en laboratoire jusqu’à la mise à l'échelle en production. Le rôle comprend également l'optimisation des processus pour les produits existants et nouveaux, en étroite collaboration avec les départements Marketing, Ventes et Operations.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

• Développer de nouveau produit, de l’étape d’idéation jusqu’au lancement sur le marché;
• Optimiser les produits et les processus existants;
• Préparer la documentation nécessaire, organiser et participer aux essais en usine.
• S'assurer de livrer les projets en temps opportun et de manière efficace;
• Coordonner les activités entre les équipes interdépartementales;
• Rechercher, approvisionner et identifier des ingrédients clés requis pour les différents projets;
• Assurer la saisie exacte des données de RS&DE pour les projets assignés;
• Collaborer avec le département des Opérations afin d’améliorer et établir des procédures de fabrication ainsi que les paramètres des produits (nouveaux et existants);
• Collaborer avec la production pour résoudre les problèmes liés aux produits existants et nouveaux;
• Collaborer avec l’équipe Marketing et Ventes lors des étapes de conception des produits;
• Se tenir au courant des règlementations canadiennes et américaines;
• Suivre les dernières tendances du marché en matière en produits et d’ingrédients;
• Créer les spécifications et les caractéristiques des nouveaux produits;
• Établir les coûts des nouveaux produits;
• Préparer les protocoles d’études de durée de vie pour les nouveaux produits et selon les besoins;
• Maintenir la propreté et l’organisation du laboratoire R&D;
• Participer aux dégustations de produits;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

CE QUE NOUS RECHERCHONS :

• Baccalauréat en sciences alimentaires ou autres domaines connexes;
• Minimum de 5 ans d'expérience dans développement de produites dans l’industrie alimentaire;
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité appliquées à l'industrie alimentaire;
• Maîtrise de la suite Microsoft 365;
• Attitude positive, esprit d'équipe ainsi que de solides compétences en résolution de problèmes;
• Bien organisé, précis et souci du détail;
• Bilingue : Français et anglais écrit et parlé.

Prana est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi favorisant la diversité et l’inclusion. L’entreprise prendra en considération tous les candidats qualifiés pour l’emploi, peu importe leur race, la couleur de leur peau, leur religion, leur sexe, leur orientation sexuelle, leur identité de genre, leur origine ethnique, leur âge, leur statut d’autochtone ou tout autre facteur pouvant être considéré comme discriminatoire. Si vous avez besoin d’un accommodement durant le processus de recrutement, nous travaillerons avec vous afin de répondre à vos besoins.

Reporting to Sr. Product Development Manager, the R&D Product Developer participates on the conception, formulation, development and implementation of food products from laboratory prototype to production scale-up including process optimization for existing and new products in close collaboration with Marketing, Sales and Operations departments.

KEY RESPONSABILITIES :

• Develop new products from the ideation stage through to market launch;
• Optimize existing products and processes;
• Prepare necessary documentation, organize, and participate in plant trials;
• Ensure projects are delivered in a timely and efficient manner;
• Coordinate between cross-functional teams;
• Research, source and identify key ingredients required for various project;
• Ensure accurate SR&ED data entry for assigned projects;
• Collaborates with Operations department to improve and establish manufacturing procedures and product parameters (for a new and existing products);
• Collaborate with Production teams on troubleshoot issues related to existing and new products;
• Collaborate with Marketing and Sales teams during product development stages;
• Keep up to date with Canadian and US regulations;
• Monitor the latest trends in products and ingredients in the market;
• Create product specifications and characteristics.
• Establish the cost of new products;
• Prepare shelf-life study protocols for the new products as required;
• Maintain cleanliness and organization of R&D lab;
• Participate in product tastings;
• Perform any other related tasks.

WHAT WE ARE LOOKING FOR :

• Bachelor's degree in food science or other related field;
• Minimum of 5 years of experience in product development in the food industry;
• Knowledge of hygiene and safety regulations applicable to the food industry;
• Proficiency in Microsoft Office 365;
• Positive attitude, team player, and strong problem- solving skills;
• Well organized, accurate and detail-oriented;
• Bilingual : French and English written and spoken.

Prana is an equal opportunity employer that promotes diversity and inclusion. The company will consider all qualified applicants for employment regardless of race, color of skin, religion, gender, sexual orientation, gender identity, ethnicity, age, their indigenous status or any factors that could be considered discriminatory. If you require accommodation during the recruitment process, we will work with you to meet your needs.