Chef de partie

Description de l'entreprise Restaurant-Terrasse Le Mouton Noir est situé à Baie-Saint-Paul, dans Charlevoix, et jouit d'une réputation exceptionnelle pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Installé dans un cadre pittoresque, le restaurant attire des visiteurs locaux et internationaux à la recherche d'une expérience gastronomique unique.

Description du poste Nous recherchons un.e Chef de partie talentueux.se et motivé.e pour rejoindre notre brigade culinaire. En tant que Chef de partie, vos responsabilités incluront la préparation des ingrédients, la supervision de la cuisson des plats, ainsi que la gestion quotidienne de votre poste de travail. Sous la direction du chef de cuisine, vous garantirez la présentation et la qualité des plats pour offrir une expérience mémorable à notre clientèle. Ce poste est à temps plein et basé sur place à Baie-Saint-Paul, Québec.

Qualifications

• Compétences en préparation des aliments et en cuisine : Solide expérience dans la préparation des ingrédients et la réalisation des plats, avec un sens aigu du détail.
• Compétences en hygiène : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de maintenir un environnement de travail propre et conforme aux réglementations.
• Compétences de communication : Capacité à collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine et à assurer une communication claire et professionnelle pendant le service.
• Qualifications supplémentaires : Une formation reconnue en arts culinaires et une expérience antérieure en tant que Chef de partie ou dans un rôle similaire seront considérées comme des atouts.