Chef de Partie (m/w/d)

In der internationalen Metropole Berlin, in der Nähe des ICC-Messegeländes sowie mit schneller Anbindung an die Stadtmitte, liegt das Hotel Holiday Inn Berlin City-West. Wir sind ein junges und dynamisches Team, das sich mit Hilfe der täglichen Abwechslung ständig weiterentwickelt und jeden Tag aufs Neue lernt, was es heißt, füreinander einzustehen. Regelmäßige Feedbackgespräche und Trainings unterstützen unsere Mitarbeiter in ihrer persönlichen Weiterentwicklung und haben so die Möglichkeit, nach ihrem eigenen Ermessen in ihren Karrierevorstellungen gefördert zu werden.

Mit über 80 Hotels in Deutschland, Belgien und Österreich ist die GCH Hotel Group eines der führenden Hotelmanagement-Unternehmen in Europa. Sie verfügt über mehr als 15.500 Hotelzimmer und verbucht jährlich über drei Millionen Gäste. Die Hotels werden von GCH gemanagt und unter renommierten Franchisemarken wie Wyndham, TRYP by Wyndham, Days Inn, Radisson Blu, Best Western, Mercure, Ibis, Crowne Plaza und Holiday Inn vermarktet. Der Wirkungskreis des Unternehmens umfasst das allgemeine Management, Verkauf & Marketing, E-Commerce, Revenue Management, Einkauf, Controlling sowie Business Development inklusive Hotelfinanzierung und Akquisition. Im aktuellen Treugast Investment Ranking wird GCH mit „AA“ geführt. Weitere Informationen zum Hotelportfolio sind unter www.gchhotelgroup.de abrufbar.

Anstellungsart: Vollzeit

• Postenverantwortung: Du übernimmst die Leitung Deines zugeteilten Postens (z.B. kalte Küche, Saucen, Desserts).
• Qualitätskontrolle: Du stellst die hohe Qualität der Speisen und Zutaten sicher und sorgst für eine ansprechende Präsentation – das Auge isst mit!
• Hygiene: Du überwachst die gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) und internen Standards.
• Kreative Mitarbeit: Du unterstützt bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte.
• Teamarbeit: Eine enge Zusammenarbeit mit den Teammitgliedern ist Dir wichtig. Du arbeitest neue Kollegen und Auszubildene in der Küche ein.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der Hotellerie
• Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)
• Leidenschaft für hochwertige Küche und kulinarische Trends
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Selbstständige und organisierte Arbeitsweise, Teamgeist
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag in einem erfolgreichen Hotelunternehmen mit Standorten in ganz Deutschland
• Mitarbeiterverpflegung: Kostenfreie, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Kantine
• Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
• Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurants
• Mitarbeiterempfehlung & Altersvorsorge: Prämie für das Anwerben neuer Kollegen und Unterstützung für Deine Zukunft