Serveur.euse restauration

Postes à temps plein et à temps partiel
DESCRIPTION DU POSTE
En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche daccueillir les clients avec ou sans réservation. Assurer un service clients selon les standards du Village Vacances Valcartier.
TÂCHES OPÉRATIONNELLES
Prendre connaissance du plan de la salle et de sa section avant le quart de travail;
Sassurer que les tables de sa section soient bien dressées ainsi que la propreté;
Sassurer que le montage de lîlot de travail est adéquat;
Informer la clientèle des promotions en cours;
Prendre les commandes aux tables de sa section;
Effectuer le service de nourriture et des boissons;
Assurer le respect des standards de qualité autant la présentation que le service donné;
Assurer un suivi aux tables dès larrivée du client et jusquau départ de celui-ci;
Vider les bacs de vaisselle sale dans les tiroirs de son îlot (au besoin)
Ranger et nettoyer sa section à la fin de la journée;
Gérer linventaire des breuvages à la fin de son quart de travail;
Se fier à la feuille de ménage pour louverture et la fermeture du restaurant ainsi que vos tâches de ménage attitrées;
Effectuer sa caisse (Z), la déclaration de pourboire ainsi que faire son dépôt par une maître dhôtel.
TÂCHES OPÉRATIONNELLES
Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;
S’assurer du bon fonctionnement des opérations;
Accueillir et informer les clients sur les différents menus et produits;
Prendre les commandes, préparer les boissons et aliments et servir les clients;
Appliquer les lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d’alcool;
Procéder à l’ouverture et la fermeture du restaurant;
Assurer la production, la mise en place, l’application et l’optimisation des procédures de travail;
Signaler toute anomalie à son supérieur immédiat.
Autres tâches connexes.
COMPÉTENCES ET QUALIFICATION
Connaissance d’usage de la langue française;
La capacité à communiquer en anglais est un atout souhaitable compte tenu de la diversité de notre clientèle
Expérience de 6 mois et plus dans un restaurant à haut du volume;
Avoir 18 ans et plus (service dalcool).
PROFIL RECHERCHÉ
Posséder une bonne résistance au stress
Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité
Faire preuve de dynamisme
Être capable de travailler en équipe
Posséder un sens de l’organisation et des responsabilités
EXIGENCES DIVERSES
Capacité à travailler en position debout et de marcher (constant)
Capacité à communiquer verbalement (constant)
Capacité à travailler à des températures basses (constant)
Capacité à effectuer divers calculs simples (constant)
Capacité à coordonner les mouvements de ses membres supérieurs (constant)
Capacité à soulever et porter des charges jusqu’à 10kg ( fréquent)
Capacité de s’agenouiller, pousser, tirer et soulever (occasionnel)
AVANTAGES OFFERTS
Horaire flexible ;
Laissez-passer pour la saison pour lemployé ;
5% de rabais sur lessence au dépanneur du Village Vacances Valcartier ;
35% de rabais a la restauration + boutique ;
Billets pour le Bora Parc a la fin de la saison estivale et hivernale selon le ratio dheures travaillées.