Chef - services de restauration

Las Chulas

Tobermory, Ontario, Canada

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À propos

Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 40 heures par semaine Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Catégories de chef Chef Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Recruter et embaucher du personnel Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Commander des fournitures et maintenir l'inventaire Assurer le respect des lois gouvernementales Embaucher, former et superviser le personnel Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires Genre de cuisine Canadienne Mexicaine Sans gluten Végétalienne Spécialités alimentaires Pâtisseries et desserts Poissons et fruits de mer Volailles, viandes et gibier Fonds, soupes et sauces Domaine d'expérience de travail Gestionnaire Questions de sélection Êtes-vous autorisé à travailler au Canada? Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi? Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste? Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi? Habitez-vous près du lieu de travail? Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Matin Expérience 5 ans ou plus Options de conditions d'emploi Nuit Sur appel Jour Fin de semaine Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux nouveaux arrivants et/ou aux réfugiés Soutien pour les Autochtones Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux Autochtones

Tobermory, Ontario, Canada

Compétences linguistiques

French

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