Restaurantleiter (m/w/d)

Der Badischer Hof in Mannheim-Seckenheim steht für hochwertige Gastronomie, kreative Küche und vielseitige Veranstaltungen. Als Teil der Cook & More Services GmbH verbinden wir klassischen Restaurantbetrieb mit professionellem Event- und Cateringservice. Neben unserem à-la-carte-Geschäft sind wir mit unserem Catering im gesamten Rhein-Neckar-Kreis aktiv und betreuen Veranstaltungen mit bis zu 400 Personen. Zudem sind wir in namhaften Locations der Region gelistet.

Unser Betrieb vereint ein Restaurant mit 60 Sitzplätzen, eine Vinothek mit 35 Plätzen, einen Veranstaltungssaal mit Kleinkunstbühne für bis zu 140 Gäste sowie einen atmosphärischen Gewölbekeller für bis zu 80 Personen. Unsere saisonal wechselnde Speisekarte ist geprägt von badischen und französischen Einflüssen und steht für Frische, Qualität und handwerkliche Kochkunst. Ergänzt wird unser kulinarisches Angebot durch eine moderne Weinkarte mit starkem regionalem Fokus sowie ausgewählten französischen Weinen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb

• Führung, Motivation und Entwicklung des Service-Teams

• Zuständig für die fachliche Ausbildung unserer Auszubildenden

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Gastgeberrolle mit Präsenz zu den Hauptgeschäftszeiten

• Qualitäts- und Beschwerdemanagement

• Mitwirkung bei Veranstaltungen und Caterings

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

• Erste Erfahrung in leitender Position

• Organisationsstärke und unternehmerisches Denken

• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten

• Belastbarkeit und Flexibilität

• Teamfähigkeit und Führungskompetenz

• 4-Tage-Woche in Vollzeit (169 Stunden/Monat), unbefristeter Arebitsvertrag

• Bezahlung nach Entgelttarifvertrag DEHOGA Baden-Württemberg

• 30 Urlaubstage pro Kalenderjahr

• direkte Haltestelle des ÖPNV (Linie 5)

• Jobticket

• Mitarbeiterverpflegung

• Abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Restaurant, Events und Catering

• Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten

• Ein motiviertes Team und ein familiäres Betriebsklima