Küchenchef (m/w/d)

Wir, die Firma Ahsenmacher Catering, betreuen als eines der führenden Catering Unternehmen im Raum Koblenz Business Events, Hochzeiten und Kongress Veranstaltungen mit Niveau. Hochwertige Speisen, top Service und rundum zufriedene Gästen zeichnen die von uns organisierten Veranstaltungen aus! Wir bieten Jobs ohne Teildienst mit sehr ansprechender Bezahlung in verschiedenen Bereichen.

Seit 1873 betreiben wir auch unsere Fleischmanufaktur in Andernachs Altstadt!

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Küche
• Entwicklung und Umsetzung von Speisekonzepten
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität aller Speisen
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Kalkulation
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Optimierung von Arbeitsabläufen und Kostenstrukturen
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Management

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung, davon mindestens erste Führungserfahrung
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Führungsstärke, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Leidenschaft für gutes Essen und professionelle Gastronomie

• Eine professionelle Arbeitsumgebung in einem etablierten Cateringbetrieb
• Abwechslungsreiche Aufgaben durch vielfältige Events und Kunden
• Ein motiviertes, kollegiales Team
• Leistungsgerechte Vergütung
• Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Arbeitskleidung