Chef Pâtissier
- North Hatley, Québec, Canada
- North Hatley, Québec, Canada
À propos
Le Manoir Hovey est un établissement Relais & Châteaux de 51 chambres, situé en bordure du lac Massawippi, au cœur des Cantons-de-l’Est. Nous sommes actuellement à la recherche d’un chef pâtissier pour rejoindre notre équipe.
Le Manoir Hovey compte deux restaurants : Le Hatley, notre table gastronomique cinq diamants, ainsi que le Taproom, un bistro recommandé par le Guide Michelin. Joignez-vous à une équipe d’exception, animée par la passion du service à la clientèle et de la haute gastronomie.
- Environnement de travail agréable en bord de lac.
- Cadre de vie de qualité avec le village de North Hatley, reconnu comme étant l'un des plus beaux villages au Quebec et à quelques minutes des villes de Magog et de Sherbrooke.
- Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région en plein essor.
- Équipe talentueuse qui encourage l’échange de talents et de connaissances.
- Propriété historique alliant charme et confort moderne où chaque chambre est différente avec son décor unique.
Notre vision vous parle? Nous cherchons des personnes comme vous pour rejoindre notre équipe!
Sous la direction du Chef Exécutif, du chef de cuisine le, la Patissier( ère) devra :-Établir le menu des desserts
- Sous la supervision du chef de cuisine, gérer l'équipe de la pâtisserie
-Préparer les recettes et les commandes spéciales
-Sélectionner ou élaborer des recettes
-Déterminer les ingrédients nécessaires et leur quantité
-Cuire les produits préparés, glacer ou décorer les pâtisseries
-Concevoir et confectionner des gâteaux d'occasion et des pièces de présentation
-Préparer des produits glacés et des crèmes
-Fabriquer des chocolats et des pièces commandés au besoin,
-Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre
Avantages:
- Pourboires divisés parmi l'équipe de la cuisine
- Environnement de travail agréable en bord de lac
- Équipe jeune et dynamique
- Salaire compétitif
- Repas gratuit pendant le quart de travail
- Rabais à nos restaurants
- Stationnement
- Uniforme fourni
- Possibilité d'avancements
- Leadership
- Esprit d'équipe, dynamisme, autonomie
- Sens de l'organisation et de l'initiative
- CréativitéDextérité manuelle et rapidité d'exécution
- Souci du détail
- 3-4 ans d'expérience dans des restaurants gastronomiques requis
Compétences linguistiques
- French
Cette offre provient d’une plateforme partenaire de TieTalent. Cliquez sur « Postuler maintenant » pour soumettre votre candidature directement sur leur site.